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出版社:"吉林科学技术出版社"
作者:"张明亮"
文献类型:
精选家常菜
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5261-7
索书号:
TS972.182/1260\3
分类号:
TS972.182
页数:
191页
价格:
19.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书简介家常菜烧制窍门,并分为蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类5部分,介绍了一百多道经典家常菜的材料、准备工作及制作步骤。
详细信息
索书号
展开
私房家常菜
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5254-9
索书号:
TS972.182/1260\6
分类号:
TS972.182
页数:
191页
价格:
19.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了私房家常菜的命名、特色、制作要点、食疗功效和烹调技法,并分为蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类五个部分。
详细信息
索书号
展开
传统家常菜
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5384-5573-1
索书号:
TS972.182/1260\7
分类号:
TS972.182
页数:
239页
价格:
25.00
复本数:
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累借次数:
本书内容分八部分:麻辣浓香之川菜、浓醇味厚之鲁菜、清鲜嫩滑之粤菜、清香酥烂之苏菜、香鲜酸辣之湘菜、香脆鲜嫩之浙菜、清鲜味美之闽菜、浓香鲜美之徽菜。
详细信息
索书号
展开
真味小炒
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5384-5621-9
索书号:
TS972.182/1260\9
分类号:
TS972.182
页数:
239页
价格:
25.00
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累借天数:
累借次数:
本书依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌六大类,选取日常生活中的常见食材进行详细讲解,推荐430余款菜例,并针对经典菜例加以分步图解。
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索书号
展开
百味家常菜
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5384-5693-6
索书号:
TS972.182/1260\8
分类号:
TS972.182
页数:
239页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分咸鲜味、鲜香味、酸辣味、甜酸味、香甜味等六部分,详细介绍每道菜肴原料、调料、制作步骤。
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索书号
展开
经典老菜谱: 详步图解版
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5260-0
索书号:
TS972.182/1260
分类号:
TS972.182
页数:
191页
价格:
19.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录多款经典老菜谱,共分9个部分,内容包括:中国传统菜系、川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜。
详细信息
索书号
展开
特色家庭菜谱
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5394-2
索书号:
TS972.182/1260\2
分类号:
TS972.182
页数:
319页
价格:
29.90
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累借次数:
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索书号
展开
巧手家庭菜谱
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5396-6
索书号:
TS972.182/1260\5
分类号:
TS972.182
页数:
319页
价格:
29.90
复本数:
在馆数:
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详细信息
索书号
展开
简易家庭菜谱
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5397-3
索书号:
TS972.182/1260\4
分类号:
TS972.182
页数:
319页
价格:
29.90
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文献类型
中文图书
(
9
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出版社
吉林科学技术出版社
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吉林科学技术出版社
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作者
张明亮
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张明亮
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出版年
2011
(
6
)
2012
(
3
)
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2011
(
6
)
2012
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