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现代饭店管理知识大全
:张宗道
作者：
张宗道
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-80521-008-X
索书号：
F719/1233.2
分类号：
F719
页数：
546页
价格：
25.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了饭店的定义、地位及作用、饭店的种类与等级,以及各部门的基本职责等。
详细信息
索书号
展开
现代饭店财务管理方法与技巧
:中国旅游协会人力资源开发中心
作者：
中国旅游协会人力资源开发中心
出版社：
中国旅游出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5032-1430-9
索书号：
F719/4074
分类号：
F719
页数：
514页
价格：
28.80
复本数：
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索书号
展开
饭店酒水知识与酒吧管理
:聂明林，杨啸涛
作者：
聂明林，杨啸涛
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5624-1706-7
索书号：
F719.3/1064
分类号：
TS262
页数：
217页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书对酒水进行了概述，并对中国酒、外国酒、鸡尾酒、酒吧服务、管理进行详细的说明,介绍了酒水知识。
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索书号
展开
旅游饭店经营管理
:罗明义, 仇学琴
作者：
罗明义, 仇学琴
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81025-758-7
索书号：
F719/6064/(2)
分类号：
F719
页数：
374页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在分析和总结我国旅游饭店管理实践的基础上，重视对旅游饭店经营管理理论系统的建立，广泛借鉴国外优秀旅游饭店的科学管理方法和经验，努力探索既有中国特色，又符合国际惯例的旅游饭店经营管理。
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索书号
展开
成功.借鉴.思考:旅游与饭店管理案例研究
:常殿元,张俐俐
作者：
常殿元,张俐俐
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
F719/9071
价格：
11.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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索书号
展开
饭店餐饮部的运行与管理
:国家旅游局人教司
作者：
国家旅游局人教司
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
F719-43/6030\2
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
饭店安全部的运行与管理
:国家旅游局人教司
作者：
国家旅游局人教司
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
F719-43/6030\3
价格：
5.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
饭店前厅部的运行与管理
:国家旅游局人教司
作者：
国家旅游局人教司
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
F719-43/6030\4
价格：
6.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
从零开始学做酒店经理: 轻松做好酒店经营、管理与服务
:智创管理
作者：
智创管理
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36230-8
索书号：
F719.2/8688
分类号：
F719.2
页数：
248页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是专门为酒店管理新人打造的入门指导书籍，介绍了酒店经理的职责、权限和应具备的职业素养，也介绍了酒店经理必须掌握的7大业务范畴，即员工管理、前厅业务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、酒店成本管理、酒店安全管理、酒店营销管理，展现了酒店经理在实际经营管理工作中应具备的素养和技能，旨在帮助广大酒店经理新人解决日常工作中可能遇到的各种问题和困难。
详细信息
索书号
展开
前厅与客房管理
:刘伟
作者：
刘伟
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-04-035616-8
索书号：
F719.2/0225/(3)
分类号：
F719.2
页数：
417页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为前厅篇和客房篇两部分，介绍了前厅部概述、预订管理、礼宾服务管理、总台接待与收银业务管理、总台销售管理、总台信息沟通、宾客关系管理、房价管理等内容。
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文献类型
中文图书
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出版社
人民邮电出版社
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11
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云南大学出版社
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浙江摄影出版社
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8
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广东旅游出版社
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6
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高等教育出版社
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6
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东北财经大学出版社
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化学工业出版社
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5
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旅游教育出版社
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5
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辽宁科学技术出版社
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5
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中国旅游出版社
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清华大学出版社
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4
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湖南科学技术出版社
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经济科学出版社
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复旦大学出版社
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暨南大学出版社
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江苏美术出版社
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重庆大学出版社
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上海交通大学出版社
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上海人民出版社
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中南大学出版社
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华东师范大学出版社
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电子科技大学出版社
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西北大学出版社
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中国时代经济出版社
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中国物资出版社
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中国纺织出版社
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吉林人民出版社
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四川大学出版社
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对外经济贸易大学出版社
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山东科学技术出版社
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广东经济出版社
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武汉大学出版社
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1
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电子工业出版社
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只显示前10条......
人民邮电出版社
(
11
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云南大学出版社
(
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)
浙江摄影出版社
(
8
)
广东旅游出版社
(
6
)
高等教育出版社
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6
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东北财经大学出版社
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化学工业出版社
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旅游教育出版社
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辽宁科学技术出版社
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中国旅游出版社
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作者
蒋丁新
(
4
)
刘伟
(
3
)
匡仲潇
(
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国家旅游局人教司
(
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梭伦, 肖云山
(
3
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张野
(
2
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朱超
(
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王宝战
(
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罗明义,仇学琴
(
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聂明林，杨啸涛
(
2
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郑向敏
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陆均良
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陈多友
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马桂顺
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骆静珊
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(日)饭野春树, 王利平, 刘光明, 张建平
(
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(美)伦德博格, 商亚南
(
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(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯
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(美)凯萨, 徐华
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(美)巴迪(Bardi,J.A.)...
(
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(美)布塞尼克, 曹旭华
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(美)斯塔茨(Stutts，A.T.)，雏雅莉
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(美)考夫曼, 谢慎远
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(美)考脱曼, 李文峰
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(美)马丁(Martin, R.J.)
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(美国)内贝尔(NEBEL,C.), 莫再树, 曹赛先, 边毅
(
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(英)康斯坦丁诺斯.S·弗吉尼斯(Verginis,C.S.), (英)罗伊·伍德(Wood,R.C.), 冯军
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严金明, 徐文苑
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1
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中国旅游协会人力资源开发中心
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于玥
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任长江，薛显东
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何文生
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余炳炎
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刘桂芬
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刘潭彬，刘阳
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周丽洁
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周志宏，陈江
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唐德鹏
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国家旅游局人事劳动教育司
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国家旅游局旅游涉外饭店星级评定委员会办公室，中国旅游协会人力资源开发中心
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姜若愚
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孙宗虎，王宏
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孙超,齐善鸿
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孟庆杰，黄海燕
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屈启晓
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常殿元,张俐俐
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康蓉, 郭亚军, 杜建华, 邵金萍
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张四成，王兰英
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张宁
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张宗道
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张润钢
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张润钢, 李大平...
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张润钢, 林汉贤...
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徐宝良，朱永松
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徐文苑, 严金明
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施涵蕴
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智创管理
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朱坤莉
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赵承金，赵倩
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赵永庄
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赵涛
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蒋丁新
(
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刘伟
(
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匡仲潇
(
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国家旅游局人教司
(
3
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梭伦, 肖云山
(
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张野
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朱超
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王宝战
(
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罗明义,仇学琴
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聂明林，杨啸涛
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出版年
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1998
(
13
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2006
(
10
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1997
(
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2000
(
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2001
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2007
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1991
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2021
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0
(
15
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1998
(
13
)
2006
(
10
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1997
(
9
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2000
(
9
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2001
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8
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2007
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1991
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