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食用菌治百病:陈国良，陈惠，陈若愚

作者：陈国良，陈惠，陈若愚 出版社：上海科学技术文献出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5439-3334-7
索书号：R247.1/7463/(2) 分类号：R247.1 页数：14,12,271页 价格：15.00

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本书语言通俗易懂，详细全面地介绍了16种食用菌在保健、防病、治病等方面的基本知识，详细阐述了食用菌的药理、药效知识。

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精选食用菌栽培新技术250问:周学政

作者：周学政 出版社：中国农业出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-109-11679-5
索书号：S646-44/7791 分类号：S646-44 页数：387页 价格：18.00

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羊肚菌·玉蕈·鸡枞菌:严泽湘

作者：严泽湘 出版社：化学工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-122-21766-0
索书号：S646/1033\2 分类号：S646 页数：174页 价格：25.00

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本书介绍了羊肚菌、玉蕈、鸡枞菌等的栽培现状、经济价值、形态特征、生长条件、菌种制作、栽培方法、病虫防治等内容。

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菌缘: 云南野生菌烹饪:云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文

作者：云南菌缘餐饮管理公司, 刘子文 出版社：云南美术出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-80695-804-9
索书号：TS972.123/1044 分类号：TS972.123 页数：157页 价格：58.00

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本书重点介绍云南珍贵的野生食用和药用菌姑的烹饪方法，如松茸、羊杆菌、金耳、竹荪、黑虎掌、美味牛肝、鸡油菌等30多种菌菇，共计100多道精品菜式及图片。

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山林产虫菌类食物的经济价值:刘宏森

作者：刘宏森 出版社：天津科技翻译出版公司 出版时间：2010 ISBN：978-7-5433-2616-3
索书号：S646/0234 分类号：S646 页数：118页 价格：9.00

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本书逐一介绍各种农产品的品名来源、沿革概况、营养成分和养生食疗的经济价值等，包括：蘑菇、银耳、竹荪、蒲公英等。

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素食女皇: 菌藻益平衡:王云，孙立新

作者：王云，孙立新 出版社：现代出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5143-0077-2
索书号：R247.1/1010.3 分类号：R247.1 页数：154页 价格：24.00

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本书介绍了我们每天都要接触到的最普通的菌藻类原料、调味品，对每一种原料从历史典故、烹饪学、食疗保健、营养搭配等多角度叙述。

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云南几种食菌栽培:臧穆, 纪大干, 何舒蓉

作者：臧穆, 纪大干, 何舒蓉 出版社：云南人民出版社 出版时间：1982 ISBN：
索书号：S646/2326 分类号：S646 页数：88页 价格：0.21

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本书介绍了猴头、香菇、侧耳、竹荪、蘑菇5个菌种对环境条件的要求、菌种的生产、栽培方法及应注意的问题。分类特征、分布及有关插图附录于书末。

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菌、藻类营养保健与食疗:顾奎琴

作者：顾奎琴 出版社：农村读物出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5048-3610-9
索书号：TS972.123/7141 分类号：TS972.123 页数：19,201页 价格：11.50

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菇菌保健食品加工技术:严泽湘

作者：严泽湘 出版社：化学工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-122-12493-7
索书号：TS219/1033 分类号：TS219 页数：351页 价格：35.00

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本书是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种。

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真菌性皮肤病用药与食疗:陈斌, 陆健敏, 刘栋, 纪超

作者：陈斌, 陆健敏, 刘栋, 纪超 出版社：金盾出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5082-9347-9
索书号：R756.05/7403 分类号：R756.05 页数：12,165页 价格：14.00

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本书简单介绍了真菌性皮肤病的一般医学知识，详细叙述了皮肤病如花斑癣、糠秕孢子菌毛囊炎、头癣、体癣、股癣、手癣、足癣、甲癣、甲真菌病、癣菌疹、念球菌病、鹅口疮、孢子丝菌病的用药与食疗方，包括西医的药用原则、措施，中医用药的辨证施治方、秘验方，食疗方及饮食宜忌。

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