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  微醺之美: Denis的葡萄酒赏味笔记:林殿理

  作者：林殿理 出版社：龙门书局 出版时间：2012 ISBN：978-7-5088-3349-1
  索书号：TS262.61/4471 分类号：TS262.61 页数：293页 价格：38.00
  

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  本书全面介绍了葡萄酒的相关知识及悠久文化，包括葡萄酒的历史、名酒介绍、世界著名酒乡等知识。

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  葡萄酒生产技术:高年发

  作者：高年发 出版社：化学工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-122-13645-9
  索书号：TS262.6/0082/(2) 分类号：TS262.6 页数：346页 价格：49.00
  

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  本书介绍了葡萄酒酿造的相关知识，内容包括葡萄酒生产原料及辅料、酵母菌与酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵、白葡萄酒的酿造、红葡萄酒的酿造等。

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  波尔多顶级葡萄酒品鉴:熊建明

  作者：熊建明 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8402-2
  索书号：TS262.6/2216\3 分类号：TS262.6 页数：15,200页 价格：48.00
  

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  本书讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道，结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息。

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  葡萄酒礼仪:(美)埃迪·奥斯特兰(Eddie,Osterland), 白宫

  作者：(美)埃迪·奥斯特兰(Eddie,Osterland), 白宫 出版社：中信出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5086-4304-5
  索书号：TS972.32/2742 分类号：TS972.32 页数：34,242页 价格：42.00
  

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  本书讲述了商宴之道，作者是一位大师级侍酒师，除了掌握了众多葡萄酒的相关知识以外，他还对饮食的搭配及商宴的诀窍有独到的见解。

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  完全葡萄酒品鉴教程:(瑞士)贝琳达·诗(Belinda Stublia), 欧晓蕾

  作者：(瑞士)贝琳达·诗(Belinda Stublia), 欧晓蕾 出版社：上海文化出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5535-0026-3
  索书号：TS262.61/3474 分类号：TS262.61 页数：301页 价格：198.00
  

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  本书分葡萄酒品鉴、葡萄酒的历史、葡萄酒的酿造、葡萄酒的社交礼仪、葡萄酒的贮藏、葡萄酒的知识问答等章节，介绍葡萄酒品鉴的相关知识。

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  世界葡萄酒圣经:(法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻

  作者：(法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-18603-4
  索书号：TS971.22/7774 分类号：TS971.22 页数：546页 价格：298.00
  

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  本书第一章，将穿越世纪长河，追溯它传奇的历史，描述从葡萄汁到葡萄酒的神奇转化过程，其中将会涉及葡萄品种、风土条件、葡萄酒酿造、葡萄农及酿酒师的工作内容。第二章将带领读者进行一次活色生香的葡萄酒环球之旅，去认识一下法国及其他国家的葡萄酒。在第三章中，讲解品鉴葡萄酒的技巧、礼仪、要求及窍门，教会大家如何观察酒裙的颜色，如何识别和描述葡萄酒的香气，以及如何分辨普通葡萄酒和名贵葡萄酒之间的差异。第四章中，解读葡萄酒专业术语，介绍复杂的法定产区，讲解酒标的辨识方法。第五章中，感受餐桌上的葡萄酒。

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  葡萄酒百科全书:克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永

  作者：克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永 出版社：青岛出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5436-4070-2
  索书号：TS262.61/2114 分类号：TS262.61 页数：311页 价格：138.00
  

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  本书对全世界1000多款葡萄酒进行了饶有趣味的探索与发现，同时对数十个葡萄酒生产国及其葡萄酒文化进行了奇妙无比的探究。不仅通览了红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，而且介绍了香槟、雪利、波特等“加度”酒。有关葡萄酒的酿造过程、欣赏要素等也在书中做了详细介绍。

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  葡萄酒与雪茄:(法)让-皮埃尔·阿罗克斯(Jean Pierre Alaux), 晋阳

  作者：(法)让-皮埃尔·阿罗克斯(Jean Pierre Alaux), 晋阳 出版社：东方出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5060-7607-4
  索书号：TS262.6/7164 分类号：TS262.6 页数：250页 价格：90.00
  

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  本书将法国葡萄酒文化从不同的角度进行了细致的分析和描写，乍一看，葡萄酒与雪茄之间好像没有必然的联系，但这本书却将这两样看似没有关系的美好事物融在了一起。本书是对快乐、感性和慷慨大方的完美诠释。葡萄酒与雪茄在许多方面都联系紧密。二者的术语很相似，有时甚至相同。

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  我的第一本葡萄酒书:(韩)吴恩仙, 杨雅纯

  作者：(韩)吴恩仙, 杨雅纯 出版社：北方文艺出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5317-2487-2
  索书号：TS262.61/6062 分类号：TS262.61 页数：175页 价格：35.00
  

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  本书对于各类葡萄酒品种、葡萄酒种类、酒标内容、酒瓶形状、品尝方式、品饮技巧与口感风味的说明，绝对能够让每一位入门者轻松快乐地品尝葡萄酒，并且写下自己的葡萄酒故事。

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  勃艮第的酒窝: 透视33个特级葡萄园:齐仲蝉

  作者：齐仲蝉 出版社：中信出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5086-4717-3
  索书号：TS971.22/0025 分类号：TS971.22 页数：257页 价格：328.00
  

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  本书内容涵盖特级园的历史、法规、土壤、种植、酿造、酒风等各方面，不少细节属首次披露，并纠正国外相关读物的谬误。正文配有精心手绘的地图，书末附录特级园Lieu-Dit全表、各年份酒参考表等，均为酒迷必备的重要资料。

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