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葡萄酒生产技术/高年发

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    本书介绍了葡萄酒酿造的相关知识,内容包括葡萄酒生产原料及辅料、酵母菌与酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵、白葡萄酒的酿造、红葡萄酒的酿造等。
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    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS262.6/0082/(2) KT0714197 武警一支队 入藏