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高等教育共有85条记录

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出版年:"2005"

果蔬贮藏与加工:赵晨霞

作者：赵晨霞 出版社：高等教育出版社 出版时间：2005 ISBN：7-04-018119-3
索书号：TS255/4461 分类号：TS255.3 页数：259页 价格：21.20

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全书分五章，内容包括果蔬贮藏基础知识、果蔬采后商品化处理与运输、果蔬贮藏技术、果蔬加工前处理、果蔬加工技术等。

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土壤肥料:宋志伟

作者：宋志伟 出版社：高等教育出版社 出版时间：2005 ISBN：7-04-018094-4
索书号：S158/3042 分类号：S158 页数：223页 价格：18.50

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本书共分8个单元，主要内容有土壤肥料概述、土壤的基本组成、土壤的基本性质、土壤资料与管理、合理施肥原理、化学肥料的合理施用等。

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科学教学创新手册:(美)国家研究理事会大学科学教育委员会原, 熊作勇翻

作者：(美)国家研究理事会大学科学教育委员会原, 熊作勇翻 出版社：科学普及出版社 出版时间：2005 ISBN：978-7-110-06095-7
索书号：G642.0/6031 分类号：G642.0 页数：111页 价格：16.00
丛书：21世纪科学教育书系
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本书为大学教师提供了很多解决问题的新思路，比如说怎样才能了解学生，怎样协调学生之间的个体差异，怎样培养学生对科学的兴趣和渴望等等。

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知识经济与成人高等教育:马勇，任新民，马克力

作者：马勇，任新民，马克力 出版社：云南大学出版社 出版时间：2005 ISBN：7-81068-931-2
索书号：G724/7717 分类号：G724 页数：260页 价格：26.00
丛书：《多学科视野下的成人教育》研究丛书
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本书内容有：“知识经济时代的本质要求：人力资源开发”、“高等教育：实现人力资源开发的重要途径”、“成人高等教育的发展研究”、“知识结构的全面更新：成人高等教育发展的新课题”等。

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导游语言概论:韩荔华

作者：韩荔华 出版社：旅游教育出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5637-0888-X
索书号：F590.63/4542/(2) 分类号：F590.63 页数：235页 价格：22.00
丛书：全国高等院校旅游专业统编教材
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本书论述了导游语言的性质、特点和基本规律，具体讨论了导游交际方式、导游交际语境。导游语言特点、导游语言运用原则等内容。

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预防医学:田英

作者：田英出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5323-8158-7
索书号：R1/6044 分类号：R1 页数：189页 价格：23.00
丛书：高等教育公共卫生管理教材
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本书分两篇，阐述了环境与健康的关系，探讨了生活环境、生产环境、食品与营养及其社会心理因素对健康的影响，疾病的预防与健康管理等。

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科学技术史:张密生

作者：张密生 出版社：武汉大学出版社 出版时间：2005 ISBN：7-307-04677-6
索书号：N091/1232 分类号：N091 页数：427页 价格：20.00
丛书：21世纪高等学校通识教育系列教材
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本书以科学技术发展的史实为基础，以史论结合、薄古厚今为原则，按照历史进程系统阐述了古代、近代和现代中外科学技术发展的主要成就、发展特点和发展规律，并触及了科学技术发展的相关问题，展望了其发展趋势。

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技术经济学:刘秋华, 罗湘文, 王继东

作者：刘秋华, 罗湘文, 王继东 出版社：机械工业出版社 出版时间：2005 ISBN：7-111-15287-5
索书号：F062.4/0222 分类号：F062.4 页数：230页 价格：19.00
丛书：普通高等教育规划教材
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食品安全与卫生监督管理:蔡美琴

作者：蔡美琴 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5323-7755-5
索书号：R155.5/4481 分类号：R155.5 页数：172页 价格：20.00
丛书：高等教育公共卫生管理教材
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本书分为上下两篇及其两个附录，共四部分。逐一介绍了食品安全工作的概况、食品污染、食源性污染、食品添加剂及其各类食品安全工作等。

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物业管理法规与案例分析:刘燕萍

作者：刘燕萍 出版社：机械工业出版社 出版时间：2005 ISBN：7-111-15868-7
索书号：D922.181/0244 分类号：D922.181 页数：210页 价格：23.00
丛书：高等职业技术教育教材
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