中国民族 共有65条记录
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出版年:"2018" 文献类型:
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    日本料理完全掌握: 野崎洋光的美味手册:(日)野崎洋光, 刘晓冉

    作者:(日)野崎洋光, 刘晓冉 出版社:中国民族摄影艺术出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5122-1105-6
    索书号:TS972.183.13/6723 分类号:TS972.183.13 页数:127页 价格:58.00
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    本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节,介绍了日式料理中具有代表性的73款料理,用一步一图的视频教学模式详细讲解制作方法,包含我们熟知的日本料理,如照烧、烤鱼、玉子烧、筑前煮、寿司饭、日式凉拌菜等。
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    甜点完全掌握: 河田胜彦的美味手册:(日)河田胜彦, 王宇佳

    作者:(日)河田胜彦, 王宇佳 出版社:中国民族摄影艺术出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5122-1103-2
    索书号:TS972.134-62/3167 分类号:TS972.134-62 页数:127页 价格:58.00
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    本书将极具代表性的26款甜点以一步一图的视频教学模式详细讲解,从比较简单的烤饼干讲起,到稍复杂的奶酪蛋糕、挞、磅蛋糕,除常规步骤外,更有河田主厨对每款甜点的来历、特色、关键步骤、储存方法的详细讲解和私家心得体会。
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    意大利料理完全掌握: 吉川敏明的美味手册:(日)吉川敏明, 唐晓艳

    作者:(日)吉川敏明, 唐晓艳 出版社:中国民族摄影艺术出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5122-1102-5
    索书号:TS972.185.46/4028 分类号:TS972.185.46 页数:127页 价格:58.00
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    本书以一步一图的视频教学模式,讲解了48道在意大利常见又好吃的料理,包括温暖滑嫩的意大利面、简单快捷的意式烩饭、风味纯正的罗马嫩煎鸡肉、甜美可口的提拉米苏等。除常规步骤外,更有吉田主厨对每道料理的来历、特色、关键步骤的详细讲解和私家心得体会,以此展现意大利料理的特色和文化。
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    云南烟草年鉴. 2017:云南省烟草专卖局,中国烟草总公司云南省公司, (烟草业)黄虎

    作者:云南省烟草专卖局,中国烟草总公司云南省公司, (烟草业)黄虎 出版社:云南民族出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5367-8055-2
    索书号:F426.89-54/1049/2017 分类号:F426.89-54 页数:10,404页 价格:280.00
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    本书主要以条目形式反映2017年云南省烟草公司系统各方面的工作情况,内容包括特载、专文、大事记、总述、综合管理、直属单位、附录7个部类。
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    腾冲文史资料选辑. 第十三辑. 腾冲历史上的海关:中国人民政治协商会议云南省腾冲市委员会,《腾冲历史上的海关》纂委员会

    作者:中国人民政治协商会议云南省腾冲市委员会,《腾冲历史上的海关》纂委员会 出版社:云南民族出版社 出版时间:2018 ISBN:978-7-5367-7801-6
    索书号:K297.44/7931/13 分类号:K297.44 页数:407页 价格:66.00
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    本书内容:专题研究、海关见闻、历史档案、影印史料、附录、后记。
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