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  食品安全监测技术:朱坚，邓晓军

  作者：朱坚，邓晓军 出版社：化学工业出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5025-9314-8
  索书号：R155.5/2527 分类号：R155.5 页数：368页 价格：49.00
  

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  本书介绍了食品安全及其控制体系、农药残留的检测、兽药残留的检测、食品中毒素的分析、食品中食品添加剂的检测等内容。

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  食品安全知识手册:浙江省消费者协会

  作者：浙江省消费者协会 出版社：中央文献出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5073-2067-7
  索书号：R155/3233 分类号：R155 页数：175页 价格：12.50
  

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  本书主要介绍了与消费者日常饮食密切相关的各类食品的选购、鉴别、储存、烹饪、食用等方面的安全知识。分别包括通用、果蔬、水产、蛋乳、肉品粮油、儿童食品等。

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  食品安全常备法律手册:中国法制出版社

  作者：中国法制出版社 出版社：中国法制出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-80226-770-1
  索书号：D922.169/3422\4 分类号：D922.169 页数：415页 价格：25.00
  

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  本书从食品卫生安全相关行业人员尤其是相关执法人员的角度出发，从宏观的基本法律到具体的规范性文件，选取了与食品安全关系紧密的相关法律法规、部门规章和规范性文件。

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  食品安全执法办案常用手册:

  作者： 出版社：中国法制出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5093-4551-1
  索书号：D922.169 分类号：D922.169 页数：19,1088页 价格：43.00
  

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  本书以《食品安全法》大纲为主线，严格甄选执法常用必备规范性文件，文件分为九部分：综合、食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处理、分类食品安全规范、法律责任。

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  食品安全法原理:阮赞林

  作者：阮赞林 出版社：华东理工大学出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5628-4836-3
  索书号：D912.161 分类号：D912.161 页数：368页 价格：78.00
  

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  本书分为十三章，其主要内容包括：食品安全与食品安全法概述；食品安全法的调整对象与原则；食品安全法的主体法律制度；食品安全与企业诚信规范；食品安全与环境保护规范等。

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  国际食品法典研读:刘少伟

  作者：刘少伟 出版社：华东理工大学出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5628-4797-7
  索书号：D912.161 分类号：D912.161 页数：376页 价格：78.00
  

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  本书共分八章，主要介绍了食品安全国际性组织、国际食品安全监管体系和各国法典精读。第一章介绍了食品安全国际性组织，第二章为国际食品安全监管体系，第三章是国际食品法典委员会(CAC)法典标准简介，第四章介绍美国食品安全法律，第五章介绍欧盟食品安全法律，第六章为日本食品安全法律，第七章是澳新食品安全法律，第八章主要为新加坡食品安全法律。

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  中华人民共和国食品安全法: 实用版:

  作者： 出版社：中国法制出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5093-6280-8
  索书号：D922.16 分类号：D922.16 页数：10,192页 价格：18.00
  

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  本书收录了《中华人民共和国食品安全法》全文，就重点条文作了详细具体的释义，帮助读者了解法条的精髓；其后收录最高院最新出台的民诉法司法解释等相关配套规定及提炼的法律流程图、诉讼速算表等实用附录，方便读者了解我国民事诉讼法等相关法律规定，便于读者日常学习使用。

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  食品安全报道手册:蒋昕捷, 朱红军, 胡颖廉

  作者：蒋昕捷, 朱红军, 胡颖廉 出版社：人民出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-01-013588-5
  索书号：TS201.6-62/4465 分类号：TS201.6-62 页数：259页 价格：45.00
  

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  本书内容包括媒介反思、报道指南、科学常识、监管现状等。书中秉持客观中立的立场，通过翔实的媒体报道案例分析，旨在提升媒体报道专业水准，也有利于提高相关专业人士和普通消费者的食品安全科普水平和媒介素养。

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  英国食品安全立法与监管史研究. 1860-2000:魏秀春

  作者：魏秀春 出版社：中国社会科学出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5161-3501-3
  索书号：D956.121/2625 分类号：D956.121 页数：328页 价格：58.00
  

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  本书系统梳理和研究了近代以来英国食品安全立法的历史演变及其实施过程中相关监管政策的变革，并讨论其百年来的经验与教训及其对我国的启示。

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  加工食品的真相:(美)凯莉·海福德(kelly Hayford ), 周鹰

  作者：(美)凯莉·海福德(kelly Hayford ), 周鹰 出版社：重庆出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-229-05022-1
  索书号：R155.5/3832 分类号：R155.5 页数：164页 价格：25.00
  

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  本书除了揭发现代食品工业从生产、制造到营销层层相扣，紧紧抓住住消费者的胃和注意力，让你不吃它也难的内幕外，还提供更多实用可行的饮食改变策略，让你照表操课、按部就班实践健康饮食，改善健康状况并治愈多年宿疾，甚至预防癌症发生。

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