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肉食高手:唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥

作者：唐建华，嵇步峰，夏启泉, 杨跃祥 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5064-3866-6
索书号：TS972.125/0012 分类号：TS972.125 页数：95页 价格：25.00

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本书介绍了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6大部分内容。内容包括有：西兰花回锅肉；荷兰豆炒肉片；榨菜肉丝汤；干豆角炒腊肉等。

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百变营养鸡、鱼1000样:《家庭书架》委会

作者：《家庭书架》委会 出版社：北京出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-200-06692-0
索书号：TS972.125/3005 分类号：TS972.125 页数：255页 价格：19.90

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鸡和鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一。本书选取了日常生活中最具营养价值的1000种家常菜品，为读者享受营养美味提供了全面方案。

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肉事典: 133个小常识:(日)実业之日本社, 张秀慧

作者：(日)実业之日本社, 张秀慧 出版社：木马文化事业股份有限公司 出版时间：2014 ISBN：978-986-5829-83-4
索书号：TS972.125/3033 分类号：TS972.125 页数：155页 价格：105.00

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跟外婆学做肉类菜:甘智荣

作者：甘智荣 出版社：安徽科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5337-6532-3
索书号：TS972.125/4484 分类号：TS972.125 页数：136页 价格：15.00

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本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识，然后从畜肉类、禽肉类两部分，从不同食材出发，介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种肉类菜菜品，享受舌尖上的美味。

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一学就会的酱卤·腊味1688例:胡维勤

作者：胡维勤 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5180-1252-7
索书号：TS972.125/4724 分类号：TS972.125 页数：288页 价格：29.80

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本书分为四部分，内容包括：如何制作酱、卤、腊味；酱味菜肴；卤味菜肴；腊味菜肴。

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无肉不欢，这样吃肉才健康:陈培毅

作者：陈培毅 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5184-1378-2
索书号：TS972.125/7440 分类号：TS972.125 页数：192页 价格：42.90

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本书重点讲解如何健康吃肉，一百余道菜品，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜，令读者营养更均衡、吃得更健康。

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一学就会的过瘾肉菜:张云甫, 瑞雅, 美食生活工作室

作者：张云甫, 瑞雅, 美食生活工作室 出版社：青岛出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5552-6475-0
索书号：TS972.125/1215 分类号：TS972.125 页数：156页 价格：29.80

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居酒屋肉料理全书:日本旭屋出版, 钟芸芳

作者：日本旭屋出版, 钟芸芳 出版社：河南科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5349-8877-6
索书号：TS972.125/8544 分类号：TS972.125 页数：222页 价格：88.00

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本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、马肉等肉料理的做法，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究，菜品色香味俱全，制作步骤详细，图文并茂。

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看视频！零基础学做荤菜:甘智荣

作者：甘智荣 出版社：广东人民出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-218-12244-1
索书号：TS972.125/4484\2 分类号：TS972.125 页数：232页 价格：39.80

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肉食主义:Mr.X, 鼓舞工作室图/视频

作者：Mr.X, 鼓舞工作室图/视频 出版社：重庆出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-229-13731-1
索书号：TS972.125/4080 分类号：TS972.125 页数：184页 价格：42.00

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本书介绍了多种肉食的做法。包括：佛罗伦萨煎鸡胸、竹荪炖老鸡汤、农家三杯鸭、生熟地炖龙骨汤、西冷牛排、香煎法式羊排、烤鳕鱼、咸蛋蔬菜花鱿鱼等。

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