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  葡萄酒品鉴与配菜食谱:(日)田崎真也, 谢海运

  作者：(日)田崎真也, 谢海运 出版社：人民邮电出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-115-49935-6
  索书号：TS262.61/6024 分类号：TS262.61 页数：187页 价格：69.00
  

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  本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书，书中精选了世界各地的葡萄酒244种，包括红、白葡萄酒以及混合葡萄酒，当属好喝不贵的品类。其中，对葡萄酒的产地都有详细介绍，同时，书中还提供了60种葡萄酒与小菜的搭配方法，列举了详细用料配方以及制作方法，简单实用。

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  干了这杯意大利:朱江

  作者：朱江 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2022 ISBN：978-7-5217-3420-1
  索书号：TS262.61/2531 分类号：TS262.61 页数：285页 价格：69.00
  

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  本书展现了意大利19个葡萄酒产地的灌装方式、葡萄品种、饮用建议，识别标识，展现意大利葡萄酒分级制度和命名方式。

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  法国蓝带葡萄酒宝典:法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷

  作者：法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5019-8434-3
  索书号：TS262.61/3464 分类号：TS262.61 页数：257页 价格：198.00
  

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  本书囊括了葡萄酒所有的基础知识，并提炼出与葡萄酒相关的所有精华和技巧，讲解了葡萄酒购买、销售、保存、品尝和侍酒等方面的知识，以及如何享受葡萄酒。

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  极简葡萄酒:(奥)阿尔多·索姆(Aldo Sohm)，(美)克里斯汀·穆尔克(Christine Muhlke), 王家宁

  作者：(奥)阿尔多·索姆(Aldo Sohm)，(美)克里斯汀·穆尔克(Christine Muhlke), 王家宁 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5714-1928-8
  索书号：TS262.61/4047 分类号：TS262.61 页数：15,243页 价格：128.00
  

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  本书从葡萄酒的基本知识——十大酿酒葡萄品种，葡萄酒的主要产区，如何选酒、品酒、收藏酒、搭配美食——开始介绍，然后教读者如何进一步丰富葡萄酒知识，并指导读者在选购时精准“避雷”。

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  恋上葡萄酒: 最畅销、最实用的葡萄酒专业品饮完全指南:罗伯特

  作者：罗伯特 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5388-7795-3
  索书号：TS262.61 分类号：TS262.61 页数：242页 价格：38.00
  

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  本书共分为6章，从葡萄的传说、分类、营养，到新世界与旧世界各个国家的葡萄酒等级、品味与特色，再到葡萄酒的鉴赏、品饮等，360度全方位讲述了关于葡萄酒的林林总总，具备非常强的实用性和指导性。

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  别说你懂葡萄酒芝士的搭配:(日)小久保尊, (日)山田五郎插图, 王春梅

  作者：(日)小久保尊, (日)山田五郎插图, 王春梅 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5591-2419-7
  索书号：TS262.61/9022\2 分类号：TS262.61 页数：10,269页 价格：48.00
  

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  本书用漫画的形式介绍了葡萄酒与芝士的搭配。全书分为芝士的基础、各种芝士两章，涵盖了芝士的品牌普及、标签、美味、组合、搭配酒体轻盈型红葡萄酒的芝士、搭配爽口白葡萄酒的芝士、搭配酒体中等型红葡萄酒的芝士等内容。

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  波尔多葡萄酒鉴赏手册:(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠

  作者：(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-20327-4
  索书号：TS262.61-62/4474 分类号：TS262.61-62 页数：196页 价格：89.00
  

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  全书共分五章，第一章从波尔多入门开始，讲述了波尔多的历史、酒庄城堡、分级制度及副牌酒与品牌酒知识。第二章从波尔多的风土环境及生产管理方面为大家揭秘波尔多葡萄酒的独特地理成因。第三章介绍了至关重要的波尔多葡萄酒的年份。第四章详细讲解了波尔多葡萄酒的购买、贮藏与品鉴及餐酒搭配知识。最后一章则详细讲述了波尔多的六大法定分区特色及葡萄酒代表品种。

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  勃艮第葡萄酒鉴赏手册:(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌

  作者：(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-20326-7
  索书号：TS262.61/2142 分类号：TS262.61 页数：257页 价格：89.00
  

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  本书展现了葡萄酒产区自然风貌、地理条件等因素，解读酒标、美食搭配、葡萄酒品鉴等与葡萄酒相关的全部内容。

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  葡萄酒收藏完全指南:(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪

  作者：(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-20289-5
  索书号：TS262.61/4474 分类号：TS262.61 页数：234页 价格：89.00
  

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  本书介绍了为什么要收藏葡萄酒、哪些葡萄酒适合在年轻时饮用、葡萄酒一般储藏多少年、如何寻找好酒、如何建造我的私人酒窖等内容。

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  世界葡萄酒版图: 北美(加拿大、美国、墨西哥):(加)雅克·奥洪(Jacques Orhon), 何柳

  作者：(加)雅克·奥洪(Jacques Orhon), 何柳 出版社：电子工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-121-24800-9
  索书号：TS262.61/2734 分类号：TS262.61 页数：319页 价格：128.00
  

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  本书介绍了加拿大、美国、墨西哥的葡萄酒简史、葡萄品种、葡萄种植区和酒庄、葡萄酒酿造方法、如何解读酒标等内容。

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