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  食育与健康生活:欧健，邓晓鹏总, 刘轶，张宇昊册

  作者：欧健，邓晓鹏总, 刘轶，张宇昊册 出版社：西南师范大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5697-0765-6
  索书号：G637.9/7725 分类号：G637.9 页数：100页 价格：17.50
  

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  本书包括食品加工、食品营养、食品安全、饮食文化4章内容，每章包含4小节，每节通过“问题与探讨”介绍生活中与食物相关的现象，引出章节内容；正文于理论知识中融入职业体验、社会实践、探究实践、劳动实践等实践活动，并设置了“课外探究”活动板块。同时，设有“职业探索”“科学家的故事”“科学·技术·生活”板块，以满足生涯教育的现实需求。

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  健康与食物陷阱: 30分钟告别对健康饮食的无知:千高原

  作者：千高原 出版社：江苏美术出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5344-4504-0
  索书号：R155.1/2007 分类号：R155.1 页数：18,330页 价格：26.00
  

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  本书告诉我们如何掌握正确的饮食方法，做到科学饮食。内容包括：饮食之宜、吃的不宜、喝的不宜、烹饪之不宜、各类人群之不宜、常见病的饮食疗法等。

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  人与食物的健康配方: 30分钟告别对健康饮食的无知:千高原

  作者：千高原 出版社：江苏美术出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5344-4527-9
  索书号：R151.4/2007 分类号：R151.4 页数：340页 价格：26.00
  

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  本书结合大众的饮食习惯，从人体营养需求与吸收出发，介绍健康饮食的主要方面。并介绍了主食、蔬菜、水果、动物类食品等的营养结构和对人体的作用与影响。

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  中国居民营养与健康状况调查报告之九: 2002行为和生活方式:马冠生，孔灵芝

  作者：马冠生，孔灵芝 出版社：人民卫生出版社 出版时间：2006 ISBN：7-117-07395-0
  索书号：R151.4/7732/2002 分类号：R151.4 页数：10,588页 价格：72.00
  

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  本报告对居民的食物消费行为、就餐行为、吸烟行为、饮酒行为、体力活动模式、营养补充剂消费行为进行了描述，并包含各种消费行为的资料汇编表。

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  最健康食品与食疗方:陈惠中, 陈斌, 王理理, 王文富

  作者：陈惠中, 陈斌, 王理理, 王文富 出版社：金盾出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5082-5950-5
  索书号：R151.3/7455 分类号：R151.3 页数：16,331页 价格：22.00
  

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  本书详细介绍了最佳蔬菜、最佳水果、最佳干果、最佳肉食、最佳食用油和食疗方，包括各种食物的特性、营养成分、主要功效、防病治病和注意事项等内容。

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  生活中的化学: 饮食与健康:江元汝

  作者：江元汝 出版社：中国建材工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-80159-626-9
  索书号：R151.4/3113 分类号：R151.4 页数：422页 价格：18.00
  

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  本册书共分为八章，讲述了合理的饮食方法，包括食品风味与食品污染、搭配、鉴别等内容。

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  饮食、环境、材料与健康:谢德明，冯霄，王宇光

  作者：谢德明，冯霄，王宇光 出版社：化学工业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-122-33070-3
  索书号：R151.4/3426.2 分类号：R151.4 页数：232页 价格：49.80
  

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  本书以健康为主线，包括营养保健指南，水与健康，食品与健康，食品加工与健康，酒、饮料与健康，科学饮食、运动与健康，毒物基础知识，环境与健康。

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  百姓科普大家谈之饮食与健康:张荣科

  作者：张荣科 出版社：河北科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5375-4090-2
  索书号：R151.4 分类号：R151.4 页数：283页 价格：19.80
  

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  本书分油粮禽蛋、蔬菜水果、肉奶糖、酒·饮料·茶·水、水产品·调味品、营养与进补、饮食与疾病、饮食卫生与安全几部分介绍了饮食与健康的知识与注意事项。

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  救命饮食. 2. 全营养与全健康从哪里来？:(美)T. 柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell)，(美)霍华德·雅各布森(Howard Jacobson), 赵若曦，谭永乐

  作者：(美)T. 柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell)，(美)霍华德·雅各布森(Howard Jacobson), 赵若曦，谭永乐 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2022 ISBN：978-7-5217-4720-1
  索书号：R151.4/4772\2/(2) 分类号：R151.4 页数：10,352页 价格：69.00
  

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  本书阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康的问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

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  食物圣经: 均衡饮食与健康指南:(英)朱迪恩·威尔斯(Judith Wills), 张帆，蒋斌

  作者：(英)朱迪恩·威尔斯(Judith Wills), 张帆，蒋斌 出版社：山东画报出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80713-308-2
  索书号：R151.4/5324 分类号：R151.4 页数：317页 价格：65.00
  

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  本书包含了世界上最具权威的专家关于营养和饮食方面所有的最新研究成果，对食用的食物的所有优缺点进行了科学的评价，还对人生各个时期应该食用的食物给出了专家的建议。

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