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文献类型:
肉食高手
:唐建华,嵇步峰,夏启泉, 杨跃祥
作者:
唐建华,嵇步峰,夏启泉, 杨跃祥
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5064-3866-6
索书号:
TS972.125/0012
分类号:
TS972.125
页数:
95页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅6大部分内容。内容包括有:西兰花回锅肉;荷兰豆炒肉片;榨菜肉丝汤;干豆角炒腊肉等。
详细信息
索书号
展开
百变营养鸡、鱼1000样
:《家庭书架》委会
作者:
《家庭书架》委会
出版社:
北京出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-200-06692-0
索书号:
TS972.125/3005
分类号:
TS972.125
页数:
255页
价格:
19.90
复本数:
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累借天数:
累借次数:
鸡和鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一。本书选取了日常生活中最具营养价值的1000种家常菜品,为读者享受营养美味提供了全面方案。
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索书号
展开
肉事典: 133个小常识
:(日)実业之日本社, 张秀慧
作者:
(日)実业之日本社, 张秀慧
出版社:
木马文化事业股份有限公司
出版时间:
2014
ISBN:
978-986-5829-83-4
索书号:
TS972.125/3033
分类号:
TS972.125
页数:
155页
价格:
105.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
跟外婆学做肉类菜
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
安徽科学技术出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5337-6532-3
索书号:
TS972.125/4484
分类号:
TS972.125
页数:
136页
价格:
15.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先介绍了一些肉类菜的购买、烹饪的常识,然后从畜肉类、禽肉类两部分,从不同食材出发,介绍了常见上百种肉类菜的制作步骤以及烹饪技巧,让读者快速学会制作各种肉类菜菜品,享受舌尖上的美味。
详细信息
索书号
展开
一学就会的酱卤·腊味1688例
:胡维勤
作者:
胡维勤
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5180-1252-7
索书号:
TS972.125/4724
分类号:
TS972.125
页数:
288页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为四部分,内容包括:如何制作酱、卤、腊味;酱味菜肴;卤味菜肴;腊味菜肴。
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索书号
展开
无肉不欢,这样吃肉才健康
:陈培毅
作者:
陈培毅
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5184-1378-2
索书号:
TS972.125/7440
分类号:
TS972.125
页数:
192页
价格:
42.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书重点讲解如何健康吃肉,一百余道菜品,包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等,皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜,令读者营养更均衡、吃得更健康。
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索书号
展开
一学就会的过瘾肉菜
:张云甫, 瑞雅, 美食生活工作室
作者:
张云甫, 瑞雅, 美食生活工作室
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5552-6475-0
索书号:
TS972.125/1215
分类号:
TS972.125
页数:
156页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
居酒屋肉料理全书
:日本旭屋出版, 钟芸芳
作者:
日本旭屋出版, 钟芸芳
出版社:
河南科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5349-8877-6
索书号:
TS972.125/8544
分类号:
TS972.125
页数:
222页
价格:
88.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、马肉等肉料理的做法,涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的菜式,烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等,做法考究,菜品色香味俱全,制作步骤详细,图文并茂。
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索书号
展开
看视频!零基础学做荤菜
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
广东人民出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-218-12244-1
索书号:
TS972.125/4484\2
分类号:
TS972.125
页数:
232页
价格:
39.80
复本数:
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索书号
展开
肉食主义
:Mr.X, 鼓舞工作室图/视频
作者:
Mr.X, 鼓舞工作室图/视频
出版社:
重庆出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-229-13731-1
索书号:
TS972.125/4080
分类号:
TS972.125
页数:
184页
价格:
42.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书介绍了多种肉食的做法。包括:佛罗伦萨煎鸡胸、竹荪炖老鸡汤、农家三杯鸭、生熟地炖龙骨汤、西冷牛排、香煎法式羊排、烤鳕鱼、咸蛋蔬菜花鱿鱼等。
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