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出版社:"中国轻工业出版社"

出版年:"2021"

文献类型:

厨娘物语:c小鹿

作者：c小鹿 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-2631-7
索书号：TS972.12/9000 分类号：TS972.12 页数：255页 价格：68.00

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本书精选189道美食达人c小鹿受欢迎的美食食谱，不仅包括中式菜肴，还有西式美食和日韩料理，肉类、素食、甜品、主食、酱料、小吃、饮品一应俱全。不仅介绍有制作步骤，还有操作技巧和烹饪提示。每个菜谱都配有二维码，可随时观看美食视频。

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减糖料理:萨巴蒂娜

作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3523-4
索书号：TS972.161/4474\5 分类号：TS972.161 页数：189页 价格：49.80

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本书告诉读者该如何正确减糖饮食，书中不仅向读者传授了减糖饮食的原则，还为读者制定了四周减糖饮食计划，书中列出100道减糖食谱，涵盖主食、配菜、汤品、饮品，每道食谱都有步骤图文，并配有烹饪秘籍等。

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四川传统发酵食品地图:邓静，吴华昌

作者：邓静，吴华昌 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3259-2
索书号：TS26/1757 分类号：TS26 页数：239页 价格：68.00

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本书按照四川的市辖区分类，对四川省特色传统发酵食品的历史传承、生产工艺、品质特点进行全面详细的介绍，深入挖掘由微生物自然发酵而成的独特美味，从而揭示“食在中国，味在四川”的秘密。

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网络上的咨访关系: 对远程精神分析和心理治疗的探索:(美)吉莉恩·艾萨克斯·拉塞尔(Gillian Isaacs Russell), 巴彤，谢冬梅

作者：(美)吉莉恩·艾萨克斯·拉塞尔(Gillian Isaacs Russell), 巴彤，谢冬梅 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3201-1
索书号：R749.055-39/5032 分类号：R749.055-39 页数：35,227页 价格：68.00

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本书从来访者和治疗师的经历、临床理论以及认知神经科学、信息交流理论和虚拟现实等领域研究视角，对技术媒介如何影响来访者、心理治疗师自身以及精神分析过程，进行了成熟的解释和透彻的分析，发人警醒，让临床治疗师在未来的工作中能够明智地选择是否以及何时进行远程心理治疗，从而为来访者提供更有效的服务。

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头发保卫战: 解码头皮生态力:黄琇琴

作者：黄琇琴 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3552-4
索书号：R758.71/4411 分类号：R758.71 页数：159页 价格：58.00

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本书告诉你正确的头皮健康新知，揭开头皮众多细胞各司其职的微世界面纱及毛囊细胞再生密码，帮你缓解脱发、白发、头痒、头屑多等烦恼。

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葵花籽油加工技术:郑竟成

作者：郑竟成 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3135-9
索书号：TS225.1/8705 分类号：TS225.1 页数：264页 价格：78.00

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本书介绍了葵花籽和葵花籽油，葵花籽的清理、干燥和储藏，葵花籽压榨制油技术，浓香葵花籽油制备技术，以及葵花籽油的有关标准等知识。

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纯素食料理创意制作:(日)米泽文雄, 周浅芒

作者：(日)米泽文雄, 周浅芒 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3366-7
索书号：TS972.123/9030 分类号：TS972.123 页数：159页 价格：68.00

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本书介绍了90道不使用肉、鱼、蛋、乳制品、蜂蜜等动物性食材的纯素食料理，以及16种主厨自制调味品。菜品包括前菜、主菜、主食、甜品和饮品等。

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零起点舌诊入门:杨力

作者：杨力出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-2338-5
索书号：R241.25/4740 分类号：R241.25 页数：164页 价格：49.80

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本书作者从基本的舌象出发，为读者介绍了36种常见的舌象，同时人的九大体质分别的代表舌象是什么，以及患常见疾病后易出现哪些常见舌象。另外，还给出了穴位按摩、饮食、运动等方案。

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意大利料理招牌开胃菜146款:日本柴田书店, 佟凡

作者：日本柴田书店, 佟凡 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3400-8
索书号：TS972.185.46/6052 分类号：TS972.185.46 页数：207页 价格：98.00

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本书介绍了10位擅长制作开胃菜并且酷爱葡萄酒的人气主厨，精心制作的146款意式开胃菜。除了传统料理，还包括能够表现出季节感的创新菜，希望读者能从色彩鲜艳、季节感分明的开胃菜中体会到意大利料理的精髓所在。

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纯茶道:蔡荣章，许玉莲

作者：蔡荣章，许玉莲 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3620-0
索书号：TS971.21/4440\2 分类号：TS971.21 页数：213页 价格：49.80

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本书分六章，第一章“茶道艺术的定位”，讲什么是纯茶道；第二章“纯茶道的创作”，说到为何而做；第三章“茶汤作品的现场制作”，说到纯茶道的场合、目的与方法；第四章“泡茶、奉茶、品茶的精神”，说的是茶道精神的提炼就这种时刻，第五章“泡茶、评茶、赏茶的态度养成”等内容。

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