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出版社:"浙江科学技术出版社" 文献类型:
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    时令菜制作:徐海军

    作者:徐海军 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5341-2327-5
    索书号:TS972.182/2833 分类号:TS972.182 页数:179页 价格:12.00
    丛书:技能培训书系
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    风味菜制作入门:周洪星

    作者:周洪星 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5341-2411-5
    索书号:TS972.182.55/7736 分类号:TS972.182.55 页数:126页 价格:11.00
    丛书:技能培训书系
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    本书是根据中小餐馆和家常烹调对特色、风味的要求,收集了杭州、宁波、温州、绍兴等地方特色风味菜肴100多款。每一个菜都从特色、制法、原料、制作窍门等方面详细论述。
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    食雕技艺:思逸

    作者:思逸 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5341-7485-8
    索书号:TS972.114/6037\2 分类号:TS972.114 页数:186页 价格:55.00
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    本书按照不同的主题,将食雕造型分为花果草木、禽鸟、水产昆虫、祥兽、人物、情趣小品、建筑风景、瓜灯等八类,全面展示了不同类型的食雕技艺,对食雕技艺中最经典、最专业的手法作了详细介绍。书中对大部分食雕作品
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    盘饰技艺:思逸

    作者:思逸 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5341-7480-3
    索书号:TS972.114/6037 分类号:TS972.114 页数:186页 价格:55.00
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    本书不仅详细介绍了盘饰制作的常用食材、工具、技法及制作要点等基础知识,还根据盘饰类别(植物类、动物类、其他类)共列举了157个作品实例,每个实例均有文字讲解及过程图解,最后还展示了18个盘饰造型以供欣
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    创意中国结饰品技法大全:崔芳艳

    作者:崔芳艳 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5341-7356-1
    索书号:TS935.5-64/2245 分类号:TS935.5-64 页数:235页 价格:55.00
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    本书汇编了86款创意新颖、操作简单的中国结。全书共分为五部分,第一部分介绍了中国结的基础知识;第二部分介绍了制作中国结的材料、配件、工具和编结技法;第三至第五部分为饰品操作实例,分别为“潮流结式篇”“
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    创意编绳饰品技法大全:陈瑶

    作者:陈瑶 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5341-7360-8
    索书号:TS935.5/7412 分类号:TS935.5 页数:187页 价格:45.00
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    本书以简单的编法,配以五彩的绳线,教您编出形式多样且寓意吉祥的饰物。书中为大家介绍了编绳的基本技法及一些经典作品的制作步骤。每一款作品的编制方法都有详细的过程图解和简要的说明文字,使您完全可以轻松掌握
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    钩针饰品技法100例:犀文图书策划·

    作者:犀文图书策划· 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5341-4771-5
    索书号:TS935/0470 分类号:TS935.521 页数:123页 价格:29.80
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    时尚首饰技法:犀文图书

    作者:犀文图书 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5341-4770-8
    索书号:TS934/0470 分类号:TS934.3 页数:155页 价格:32.00
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    本书精心收藏了58款典雅精致的首饰,包括耳环、项链、手链、发簪等种类,每一款都是用心挑选、有一定指导意义的作品。全书划分成入门篇、进阶篇和创意篇三个阶段,从最初的认识材料和工具,到制作成一件相对繁复的
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    大棚芦笋高效栽培技术:梁训义

    作者:梁训义 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5341-3740-2
    索书号:S644.6/3334 分类号:S644.6 页数:74页 价格:10.00
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    本书介绍了大棚芦笋避雨防病和高效栽培技术,内容包括大棚设施、适宜栽培品种、栽培管理关键技术措施、病虫害防治等。
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    大棚芦笋高效栽培技术:梁训义

    作者:梁训义 出版社:浙江科学技术出版社 出版时间:2010 ISBN:978-7-5341-3740-2
    索书号:S644.6/3334 分类号:S644.6 页数:74页 价格:10.00
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    本书介绍了大棚芦笋避雨防病和高效栽培技术,内容包括大棚设施、适宜栽培品种、栽培管理关键技术措施、病虫害防治等。
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