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精选美味家常菜
:周范林
作者:
周范林
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5064-6124-5
索书号:
TS972.182/7744.2\2
分类号:
TS972.182
页数:
240页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了家常菜的烹饪方法和技巧,分为家畜肉品篇、家禽蛋品篇、水产食品篇、蔬菜水果篇四篇。
详细信息
索书号
展开
吃遍南北美味菜
:董国成
作者:
董国成
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5082-6244-4
索书号:
TS972.182/4465
分类号:
TS972.182
页数:
11,209页
价格:
15.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书包括南北飘香肉类、南北时令蔬菜类、南北水产类、南北小吃类四大板块共500余例,每个板块又分为凉菜、热菜、汤煲类等,并具体介绍了每例菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及操作提示。
详细信息
索书号
展开
中国名菜
:李保定
作者:
李保定
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-313-06037-2
索书号:
TS972.182/4023
分类号:
TS972.182
页数:
294页
价格:
38.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
全书共分8章,按照我国行政区域划分的方法,分为东北名菜、华北名菜、西北名菜、华东名菜、华中名菜、华南名菜、西南名菜、清真和素菜。书中对云南名菜及特点进行了概述及介绍。
详细信息
索书号
展开
新编家常菜
:张奔腾
作者:
张奔腾
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5416-1
索书号:
TS972.182/1247\6
分类号:
TS972.182
页数:
447页
价格:
29.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书中的一大特点是以大字号形式编排,非常适宜中老年朋友选择习做;另一特点是按菜系、常用食材、季节、烹调技法分类,面向大众,以简单合理的创意推出“味觉嘉年华”,书中的重点菜肴配以分解图例,使操作步骤一目了然。
详细信息
索书号
展开
经典家常菜
:张奔腾
作者:
张奔腾
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5419-2
索书号:
TS972.182/1247\7
分类号:
TS972.182
页数:
447页
价格:
29.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
实用家常菜
:张胜文
作者:
张胜文
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5417-8
索书号:
TS972.182/1270
分类号:
TS972.182
页数:
447页
价格:
29.90
复本数:
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累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
精选家常菜
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5261-7
索书号:
TS972.182/1260\3
分类号:
TS972.182
页数:
191页
价格:
19.90
复本数:
在馆数:
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累借次数:
本书简介家常菜烧制窍门,并分为蔬菜食用菌、畜肉类、禽蛋豆制品、水产品、主食类5部分,介绍了一百多道经典家常菜的材料、准备工作及制作步骤。
详细信息
索书号
展开
精选家常菜
:张奔腾
作者:
张奔腾
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2011
ISBN:
978-7-5384-5418-5
索书号:
TS972.182/1247\5
分类号:
TS972.182
页数:
447页
价格:
29.90
复本数:
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累借次数:
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索书号
展开
花样小炒2888例
:吕宏宾
作者:
吕宏宾
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5019-8466-4
索书号:
TS972.182/6033
分类号:
TS972.182
页数:
239页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
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索书号
展开
大厨创新菜
:方爱平
作者:
方爱平
出版社:
湖北科学技术出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5352-4514-4
索书号:
TS972.182/0021
分类号:
TS972.182
页数:
114页
价格:
29.80
复本数:
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