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  句町美食:张芳明，农伟民

  作者：张芳明，农伟民 出版社：云南大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5482-0426-8
  索书号：TS971/1246 分类号：TS971 页数：178页 价格：58.00
  

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  本书将广南民族的、民间的、传统的、特色的美食佳肴汇集，向世人展示句町美食的魅力，向外界塑造广南美食的美好形象。

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  台湾味道:焦桐

  作者：焦桐 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2011 ISBN：978-7-108-03543-1
  索书号：TS971/2047\2 分类号：TS971 页数：232页 价格：32.00
  

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  本书介绍了四十余道台湾本地菜的味道和特色，讲述了其背后的历史往事、多元文化、生活习惯，以及属于台湾人的独特情感体验。

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  美食中国:郭光

  作者：郭光 出版社：中国青年出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5006-9823-4
  索书号：TS971/0790 分类号：TS971 页数：186页 价格：69.00
  

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  本书将中国十一大地域的特色美食文化以小见大地娓娓道来，更有11位对家乡菜肴念念不忘的作者向读者细细描摹最“牵肠挂肚”的乡土记忆。

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  暴食江湖:焦桐

  作者：焦桐 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2011 ISBN：978-7-108-03610-0
  索书号：TS971/2047 分类号：TS971 页数：228页 价格：22.00
  

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  本书收录《阳刚肥仔与阴柔素食》、《一天中最初的期待》、《上帝保佑猪脚》、《炒饭的寂寞与华丽》、《此酒不浇愁》等20篇作者品味台湾美食的感想。

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  酒经:(宋)朱肱, 高建新

  作者：(宋)朱肱, 高建新 出版社：中华书局 出版时间：2011 ISBN：978-7-101-08066-7
  索书号：TS971/2574\2 分类号：TS971 页数：201页 价格：26.00
  

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  本书分上、中、下三卷。上卷总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，论述了以嗜酒闻名的名人事迹，论述了酒在不同环境下所具有的不同功能。中卷论述制曲理论及各种曲的制作技术，收录了十三种酒曲的配方及制法。下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。

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  川味儿:唐沙波

  作者：唐沙波 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2011 ISBN：978-7-108-03810-4
  索书号：TS971/0033.2 分类号：TS971 页数：180页 价格：21.00
  

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  本书分为四部分，介绍了重庆的饮食文化，内容包括：重庆名片——火锅、味道四川、江湖论菜、食趣杂谈。

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  品茶言商:啸天

  作者：啸天 出版社：农村读物出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5048-5472-8
  索书号：TS971/6510 分类号：TS971 页数：144页 价格：36.00
  

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  本书分为“在家请茶赢在内行”、“商务点茶赢在门道”、“小茶桌也有大礼仪”、“以茶当礼带来机遇”四部分，介绍茶文化和在商务活动中如何运用茶文化等内容。

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  气质美人来泡茶:惜眉

  作者：惜眉 出版社：农村读物出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5048-5490-2
  索书号：TS971/9477 分类号：TS971 页数：144页 价格：36.00
  

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  本书介绍了有关泡茶及茶道修养的知识，主要内容包括：“气质如水，收放自如”、“气质如器，尽在掌握”、“气质如兰，茶道怡情”、“气质如怡，意趣盎然”等。

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  茶艺学:张凌云

  作者：张凌云 出版社：中国林业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5038-6186-4
  索书号：TS971/1231 分类号：TS971 页数：229页 价格：38.00
  

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  本书在内容上特别强调了学习茶艺应该掌握的基础知识、国内外茶艺发展历史、茶艺表演礼仪、茶艺美学、茶艺表演中的环境布置、茶艺表演的创作与评鉴、国内外茶艺表演及解说词欣赏等，并对不同茶类茶艺表演流程及解说词设计进行了点评。

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  饮食文化:岳春

  作者：岳春 出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-02577-7
  索书号：TS971/7250 分类号：TS971 页数：184页 价格：24.00
  

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  本书讲述了酒文化、茶文化、汤文化、咖啡文化、中外食俗和饮食礼仪等中西方饮食文化的相关内容，主要包括“饮”和“食”的文化起源与文化传播、饮食观念、饮食器具、饮食习俗、饮食保健，有关饮食文化的诗歌传说、逸闻趣事、文献典籍、历史典故，中华传统节日美食、中国菜系、国外美食、中餐礼仪、西餐礼仪和饮食趣事等。

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