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出版社:"华中科技大学出版社"

出版年:"2019"

厨艺之书:(英)吉尔·诺曼, 周再冉

作者：(英)吉尔·诺曼, 周再冉 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-4514-8
索书号：TS972.188/3460 分类号：TS972.188 页数：648页 价格：299.00

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本书涵盖所有主要食材，从肉类、鱼类和蔬菜到甜点，菜肴的每个重要组成部分都包含其中。从制作一款令人垂涎的酱汁到烘烤整只火鸡，从煮出软硬适中的米饭到料理新鲜龙虾，600多种美味的食谱，既是初学者下厨的逐步

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托马斯·霍布斯: 国家与自由:(英)罗宾·邦斯, 江威

作者：(英)罗宾·邦斯, 江威 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-4816-3
索书号：B561.22/5742 分类号：B561.22 页数：226, 160页 价格：45.00
丛书：大思想家政治哲学
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托马斯·霍布斯 (1588-1679) 的名字及其的作品《利维坦》(Leviathan) 的标题已经成为人类自然状态是“卑污、残忍和短寿”观念的代名词, 只有一位慷慨的高君主的介入, 通过强加秩序才可

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寻味日本酒: 行走的餐酒与和食地图:欧子豪, (日)渡边人美

作者：欧子豪, (日)渡边人美 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-4969-6
索书号：TS971.22/7710.2 分类号：TS971.22 页数：127页 价格：79.80

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本书是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架, 它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点, 体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边

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七只猫眼:(韩)崔宰勋, 张纬

作者：(韩)崔宰勋, 张纬 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5116-3
索书号：I312.45/2236 分类号：I312.45 页数：346页 价格：46.00

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《七只猫眼》是韩国作家崔宰勋的代表作。由四个相互独立的中篇组成，以精湛的技巧将故事相互交织，充满张力，即A引出B，B引出C，C引出D，而D又反过来引出A。四个中篇都是充满悬疑的推理小说，题材涉及网媒社

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大卫·休谟: 启蒙与怀疑:(英)克里斯托弗·贝里, 李贯峰

作者：(英)克里斯托弗·贝里, 李贯峰 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-4725-8
索书号：B561.291/7760.2 分类号：B561.291 页数：155, 106页 价格：38.00
丛书：大思想家政治哲学
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在这本深入浅出地解读苏格兰启蒙哲学家大卫·休谟 (1711-1776) 的著作中, 格拉斯哥大学的克里斯托弗·贝里教授认为, 休谟思想的核心是人性的一致性。贝里在书中为读者介绍了若干经典的“休谟式”论

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过敏科学史:伯格曼(Karl-Christian Bergmann，Johannes Ring), 刘光辉主

作者：伯格曼(Karl-Christian Bergmann，Johannes Ring), 刘光辉主 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-4747-0
索书号：R593.1/2646 分类号：R593.1 页数：369页 价格：188.00

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本书提供了详细的从不同的变态反应学（过敏反应学）领域出发的历史概述。从古代到20世纪，人们对过敏的认识以及相关术语的发展，包含了人们对常见的过敏性疾病的历史反思与理解。同时，本书详述了过敏学科发展的重

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韩国人的餐桌:韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组, 洪微微，(韩)韩亚仁

作者：韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组, 洪微微，(韩)韩亚仁 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-2072-5
索书号：TS971.2(312.6)/4564 分类号：TS971.2(312.6) 页数：318页 价格：56.00

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本书以“天”“地”“人”为轴，全面介绍了韩国的饮食文化。“天”，记录着韩国的四季风光；“地”记录各地的山珍海味；“人”记录了传承精湛厨艺的美食制作者。全书共分为“故乡的味道”“自热的味道”“时间的味道

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我的无印风文具生活:Pei(沛芸)

作者：Pei(沛芸) 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5110-1
索书号：TS951/3544 分类号：TS951 页数：127页 价格：49.80

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本书内容包括：我的生活从笔记本开始、经典好用10款笔、用彩色笔建构自己的日常、我的纸胶带收集之旅、事务文具教我的事、文具小物收纳、我的灵感来源、沛芸的文具杂货店等。

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向大师致敬: 马格利特:(意)托马斯·坎皮，(比)文森特·扎布斯, 戴巧

作者：(意)托马斯·坎皮，(比)文森特·扎布斯, 戴巧 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-4670-1
索书号：J238.2(564)/4740 分类号：J238.2(564) 页数：64页 价格：79.80

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本书作者们用幽默机智的语言和独具风格的绘画风格向读者呈现了一个有趣的故事，并让我们对马格利特有了更深一步的了解。

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小西餐: 10分钟上桌的160道元气西餐:(英)苏·奎因(Sue Quinn), 相凌天

作者：(英)苏·奎因(Sue Quinn), 相凌天 出版社：华中科技大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5680-5086-9
索书号：TS972.188/4060 分类号：TS972.188 页数：255页 价格：118.00

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本书是一本讲解如何快速烹饪出美味料理的书。书中展示了160道料理食谱，并讲解了如何在10分钟内用5种食材配料烹饪出美味菜品。从冷拼沙拉、汤、意大利面食、肉类、家禽和海鲜菜肴、甜点等都有所涉及。作为英国

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