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出版社:"北京美术摄影出版社"

出版年:"2019"

香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕:(日)高石纪子, 蓝春蕾

作者：(日)高石纪子, 蓝春蕾 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0268-0
索书号：TS213.23/0012 分类号：TS213.23 页数：79页 价格：49.00

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本书介绍了香蕉和胡萝卜两种蛋糕的基础工艺、和哪种水果或蔬菜搭配更好吃、加哪种巧克力和五香粉更有风味，以及不同工艺对应的不同人群（适合成年人、儿童、西方人、东方人）。

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萌萌的玻璃瓶微景观:(日)胜地末子, 王方方

作者：(日)胜地末子, 王方方 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0246-8
索书号：S68/7545 分类号：S68 页数：127页 价格：59.00

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本书是一本教读者如何制作玻璃瓶微景观的图书。用玻璃容器作为花盆，以多肉植物、空气凤梨、苔藓和兰科植物为种植对象，再辅以其他装饰物，加入自己的巧思和时尚的设计，人人都能做出独一无二的属于自己的玻璃瓶微景观。书中介绍的每个作品都配以详细的步骤和图解。

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宣南·根脉深深:邱崇禄

作者：邱崇禄 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0234-5
索书号：G127.1/7723 分类号：G127.1 页数：263页 价格：88.00

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宣南自古至今都是老北京市井文化最为集中的区域，弛名中外的琉璃厂，令人驻足的名胜古迹，引人高歌的戏曲梨园，民俗之极的老天桥，使人垂涎的北京小说，大栅栏商业街等文化景观。以往写北京史的，是在出版物里找材料，现如今，干脆上网去查，东摘西抄为常见，以讹传讹更难免。而年近古稀的邱先生作为宣南老户，是宣南文化的见证者、宣南变迁的亲历者，充满了对宣南老风俗、老掌故的缅怀，读邱先生的文章总会在心理生出一丝热切，一丝急迫，自心底生出一份想要留住这些老文化的激情。

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巧克力轻烘焙:(日)村吉雅之, 戴枫

作者：(日)村吉雅之, 戴枫 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0269-7
索书号：TS246.5/4447 分类号：TS246.5 页数：87页 价格：49.00

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本书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容涵盖了滴曲奇、雪球、司康饼、布朗尼、玛芬、磅蛋糕、法式巧克力蛋糕等烘焙中的工序。

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现代建筑:(意)保罗·法沃莱, 孙超群

作者：(意)保罗·法沃莱, 孙超群 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0198-0
索书号：TU-861/3434 分类号：TU-861 页数：126页 价格：99.00

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萌萌的多肉微景观:(日)平野纯子, 刘馨宇

作者：(日)平野纯子, 刘馨宇 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0255-0
索书号：S682.33/1062 分类号：S682.33 页数：110页 价格：39.00

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本书介绍了如何对多肉植物进行简单的DIY，制作出萌萌的多肉微景观。书中精心收集了32款手作案例，每个案例都包含所用材料、详细的操作步骤、注意事项以及精美的图片，为多肉爱好者提供参考。

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大石窝石作文化:刘晓阳

作者：刘晓阳 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0275-8
索书号：K877.404/0267 分类号：K877.404 页数：205页 价格：68.00

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本书将从传统石作产生和发展的角度，记述大石窝石作文化的发展历史，通过各时代的历史遗存去追寻大石窝石作文化的发展进程。即不仅从地区经济和文化传承的视角来记述大石窝石作文化，同时也记述与之同生共长的社会历史环境和自然环境的变迁，记述大石窝地区与中国社会、生产力、文化事象的相互关联，也记述由此派生出的石作技艺与民俗文化。

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水彩花草绘技法从入门到精通: 精讲版:GOOD COLOR辑部

作者：GOOD COLOR辑部 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0290-1
索书号：J215/2340/16 分类号：J215 页数：136页 价格：49.00

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本书中读者可以了解水彩花草绘所需的各种工具和核心的绘画技法。同时还专门按专题分别讲解了单色花草的上色、多色花草的上色、单层花草的表现和多层花草的表现等技法，并在每一专题后设置了重点突出表现这一专题内容的案例。

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水彩绘画技法从入门到精通: 精讲版:GOOD COLOR辑部

作者：GOOD COLOR辑部 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0289-5
索书号：J215/2340\2/16 分类号：J215 页数：192页 价格：59.00

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本书介绍水彩绘所需的工具和颜料、调色知识、上色知识，以及立体感的表现、空间塑造等内容，讲解了水彩绘的基础画法，包括干画法、湿画法、特殊画法等。书中还精讲了植物、美食、动物、风景、人物等主题实战案例，对从线稿绘制到上色处理的每一个细节都进行了讲解。

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主厨的秘密:法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美

作者：法国艾伦·杜卡斯出版公司, 张晓美 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5592-0240-6
索书号：TS972.185.65/1268 分类号：TS972.185.65 页数：571页 价格：228.00

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本书收录保罗·博古斯、弗雷德里克·安东、皮埃尔·桑·布瓦耶、阿尔诺·邓克尔、艾伦·杜卡斯等15位法国名厨的135道顶级法式菜肴。全书根据食材分为六个章节：蔬菜和菌类；米饭、面食和糕点类；贝壳类和甲壳类；鱼类；家禽类；家畜类。

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