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  风味中国:范命辉

  作者：范命辉 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5710-0285-5
  索书号：I267/4489\2 分类号：I267 页数：369页 价格：48.00
  

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  风物中国志: 临海:王砚

  作者：王砚 出版社：湖南科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5710-0778-2
  索书号：K92/1017 分类号：K92 页数：201页 价格：58.00
  

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  本书按照“风物中国志”丛书体例，以“地”“道”“风”“物”四个版块来呈现临海的人文地理、文化传统、风土人情和在地物产等方面内容。临海位于浙江省台州市，三面环山，东部濒临东海，独特的地理环境造就了台州不拘一格的山风民俗。临海是一座历史文化名城，如今也是环境优美的宜居城市，其经济实力和人文精神和谐发展，一座江南地区保存完好的千年府城焕发出新的生命力。

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  泌乳牛饲养管理关键技术:孙鹏

  作者：孙鹏 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4660-6
  索书号：S823.9/1972 分类号：S823.9 页数：166页 价格：46.00
  

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  本书共分为十章，主要内容包括：泌乳牛品种、泌乳牛的选育、泌乳牛的繁殖、泌乳牛对营养物质的消化与利用、泌乳牛的营养、泌乳牛的饲料及饲料供应、泌乳牛的饲养管理技术、泌乳牛的生产性能及其测定、原料奶的质量控制和泌乳牛疫病防治技术。

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  生鲜乳常用检测技术问答:方芳，郑君杰

  作者：方芳，郑君杰 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4670-5
  索书号：TS252.7/0044 分类号：TS252.7 页数：141页 价格：30.00
  

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  本书分为六部分，内容包括：生鲜乳样品准备、生鲜乳主要检测指标及其意义、主要检测方法及注意事项、通用仪器设备及计量器具的使用等。

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  桃高效栽培技术:周蕾，管恩桦，王志远

  作者：周蕾，管恩桦，王志远 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4774-0
  索书号：S662.1/7744 分类号：S662.1 页数：316页 价格：40.00
  

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  本书共分九章，包括：当前桃生产情况、桃优良品种、建园技术、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果品采收和商品化处理、病虫害生态防控、果实生理障碍与防灾减灾技术等。

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  基础护理技术操作指南:钟印芹，叶美霞

  作者：钟印芹，叶美霞 出版社：中国科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5046-8694-7
  索书号：R472-65/8574 分类号：R472-65 页数：197页 价格：39.80
  

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  本书介绍了55项基础护理技术操作，分三部分11章，包括铺床、清洁护理、患者搬运等生活护理技术，无菌技术操作、生命体征观察、冷热疗护理、鼻饲、胃肠减压、排泄护理、给药护理等治疗性护理技术，以及急救和临终护理技术等。每项技术运用案例教学，基本按照“目的”“操作流程”“评分标准”“指导内容”“注意事项”“相关理论知识”等依次予以阐述。

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  澳洲坚果初加工技术:杜丽清

  作者：杜丽清 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4844-0
  索书号：TS255.6/4413 分类号：TS255.6 页数：132页 价格：48.00
  

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  本书重点围绕澳洲坚果起源与分布、澳洲坚果的采收与贮藏、澳洲坚果初加工辅料、澳洲坚果加工实用技术、澳洲坚果初加工工艺技术(澳洲坚果壳果加工技术、澳洲坚果果仁加工技术、澳洲坚果果壳加工技术、澳洲坚果青皮综合利用技术)等进行了图文并茂的阐述，具有较高的实用性。

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  食物过敏: 现代理论与技术:傅玲琳，李振兴

  作者：傅玲琳，李振兴 出版社：中国科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5046-8468-4
  索书号：R593.1/2311 分类号：R593.1 页数：331页 价格：48.00
  

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  全书共八章，内容包括：食物过敏的黏膜免疫学；食物过敏原的特性、种类与结构；食物过敏原的检测、食物过敏原致敏性的评价、食品加工技术对过敏原的消减和低敏食品研究等。

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  2019年农产品加工业科技创新发展报告:王凤忠

  作者：王凤忠 出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4777-1
  索书号：F326.5/1075 分类号：F326.5 页数：134页 价格：198.00
  

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  本书内容包括：粮食加工行业科技创新发展情况、油料加工业科技创新发展情况、果品加工业科技创新发展情况、蔬菜加工业科技创新发展情况、畜产加工业科技创新发展情况、茶叶加工业科技创新发展情况、特色加工业科技创新发展情况、农产品加工装备业科技创新发展情况、谷物加工业科技创新发展情况、花生加工业科技创新发展情况、肉品加工业科技创新发展情况、果蔬加工与保鲜产业科技创新发展情况、中式食品加工产业科技创新发展情况、功能性食品产业科技创新发展情况、食品生物制造业科技创新发展情况、农产品真菌毒素防控产业科技创新发展情况。

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  零基础通识知识笔记:(日)山形浩生，安田祥佑, 王方

  作者：(日)山形浩生，安田祥佑, 王方 出版社：中国科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5046-8761-6
  索书号：N49/2213 分类号：N49 页数：180页 价格：49.00
  

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  本书涉及人造地球卫星技术、AI与大数据、移动通信、3D打印、VR技术、食品技术、医疗技术、人体扩张技术、零售与制造业技术等多个领域。

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