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出版年:"2014"
文献类型:
经典川味家常菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-229-08248-2
索书号：
TS972.182.71/7706\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了160多款经典川菜，包括麻辣味、红油味、姜汁味、麻酱味、豉汁味、糖醋味等二十四种味型川菜。全书共分为三个部分，包括川味凉拌菜、经典川式热菜和美味川式小吃。此外，书中还介绍了川菜的种类和特点、川味菜常用的调味品及经典川菜的类型。
详细信息
索书号
展开
新编精选家常菜大全
:桑楚
作者：
桑楚
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5502-2991-4
索书号：
TS972.12/1744
分类号：
TS972.12
页数：
226页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选500余道家常菜，分为简单易学家常菜、家常川湘菜、家常蒸煮菜、家常小海鲜、家常料理、家常烧烤、美味肉菜、腊味菜肴、大众经典地方菜等九个部分，介绍不同技法的家常菜例，让您能够在家中烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。
详细信息
索书号
展开
精选川湘家常菜1188
:范海
作者：
范海
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5101-2217-0
索书号：
TS972.182.71/4438
分类号：
TS972.182.71
页数：
168页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精心挑选了数百道原料简单、做法方便、健康营养的川湘特色菜肴，包括凉拌、热炒、蒸炖煮等多种做法，配以营养知识、厨房妙招、饮食常识等小贴士。
详细信息
索书号
展开
四季养生家常菜1688
:左小霞
作者：
左小霞
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5537-3441-5
索书号：
TS972.161/4091
分类号：
TS972.161
页数：
255页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选四季养生家常菜1688例。全书分安全买菜做菜经、一年四季都宜吃的养生菜、春天当季养生菜、夏天当季养生菜、秋天当季养生菜、冬天当季养生菜共六章。
详细信息
索书号
展开
家常招牌宴客菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
天津科技翻译出版有限公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5433-3354-3
索书号：
TS972.127/7706
分类号：
TS972.127
页数：
185页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了南北各地的招牌菜肴，均选用大众家庭较常用的食材，囊括了凉菜、热菜、汤羹、点心四大系列近200个菜品。
详细信息
索书号
展开
巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全
:圆猪猪
作者：
圆猪猪
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5552-0263-9
索书号：
TS972.127/6044
分类号：
TS972.127
页数：
415页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括家常菜、主食和烘焙三部分。家常菜里有素菜、肉菜、海河鲜、辣菜、营养汤、宝宝爱吃的菜、私房秘籍等部分；主食包含了米饭、面条、饼等品种；烘焙介绍了饼干、蛋糕、面包及烘焙小零食的制作方法。
详细信息
索书号
展开
越做越好吃: 7天精通家常菜
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5984-9
索书号：
TS972.127/1270
分类号：
TS972.127
页数：
12,226页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书让您在最短的时间内能够烧得一手好菜。在第1天，您会学习做好家常菜的五个关键步骤；在第2天，您会学习如何调拌清爽解腻的凉菜；在第3天，您会学习如何煎药、炒烹炸热菜；在第4天，您会学习如何煲营养鲜美的滋补汤；在第5天，您会学习如何做花样主食；在第6天，您会学习如何做美味的宴客菜；在第7天，您会学习能增加营养与美味的关于食物的巧妙搭配。
详细信息
索书号
展开
家常菜精选2288例: 畅销升级版
:尚厨美食研究中心
作者：
尚厨美食研究中心
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5364-7956-2
索书号：
TS972.127/9078\2
分类号：
TS972.127
页数：
266页
价格：
29.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括清新蔬果、营养菌豆、诱人肉食、美味禽蛋、补益内脏、鲜香水产、养生汤羹、百变米饭、好吃面食、解馋小吃、养生粥膳、时尚饮品、食疗药膳，介绍了2288例家常菜。
详细信息
索书号
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吃对你的家常菜: 做饭相宜搭配实践版
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5990-0
索书号：
TS972.127/1270\2
分类号：
TS972.127
页数：
230页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过介绍五谷杂粮、蔬菜菌藻、肉禽蛋奶等常用食材的科学搭配知识，还有常用中药材的配伍宜忌，以及常见病症的饮食宜忌，向读者推荐300多道家常菜谱，并介绍其材料、调料和做法。
详细信息
索书号
展开
金牌家常菜2288例
:尚厨美食研究中心
作者：
尚厨美食研究中心
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5101-2832-5
索书号：
TS972.127/9078
分类号：
TS972.127
页数：
302页
价格：
36.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选2000多例家常好菜，囊括凉菜、热菜、主食、汤羹、点心六大类家常美味，特别推荐280道养生食谱，专家解读8大人群饮食要点。
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中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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上海科学普及出版社
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重庆出版社
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7
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黑龙江科学技术出版社
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中国纺织出版社
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北京联合出版公司
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中国轻工业出版社
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中国人口出版社
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中国华侨出版社
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化学工业出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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青岛出版社
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北京科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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湖南科学技术出版社
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上海科学普及出版社
(
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重庆出版社
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7
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黑龙江科学技术出版社
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中国纺织出版社
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北京联合出版公司
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中国轻工业出版社
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中国人口出版社
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中国华侨出版社
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化学工业出版社
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作者
犀文图书
(
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瑞雅
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陈志田
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《健康大讲堂》委会
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刘春生，双福
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刘晓菲
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2014
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