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出版年:"2010"
文献类型:
好做又好吃的手工面包
:陈智达
作者：
陈智达
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5349-4541-0
索书号：
TS213.2/7483
分类号：
TS213.2
页数：
135页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了甜面包、可颂类面包、白烧面包、多拿滋面包、欧式面包等的制作方法和技巧。
详细信息
索书号
展开
最详尽的甜点制作教科书
:(日)川上文代, 书锦缘
作者：
(日)川上文代, 书锦缘
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5349-4587-8
索书号：
TS213.2-64/2220
分类号：
TS213.2-64
页数：
223页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共精选了十二大类的甜点。根据不同的面团/面糊要求，一一进行了细致的讲解。相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上甜点大师的装饰创意，绝对让你的DIY甜点大放异彩！
详细信息
索书号
展开
饼干图解入门: 新手饼干教科书
:辜惠雪
作者：
辜惠雪
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6369-8
索书号：
TS213.2-64/4051
分类号：
TS213.2-64
页数：
191页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以制作饼干的四大要素材料作为分类方式，让您在制作过程中能清楚地比较出使用不同材料做出的饼干口感的差异。通过1000张详细步骤图和制作图片教您如何制作饼干，更有215个制作诀窍，让您知道为什么要这样做，精确掌握制作诀窍，让您制作出零失败率的饼干。
详细信息
索书号
展开
新创意养生健康面包
:林宥君
作者：
林宥君
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-121-11608-7
索书号：
TS213.2/4431
分类号：
TS213.2
页数：
103页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对现代人饮食多偏向精致化，纤维质普遍摄取不足的情况，选用高纤维素材制作面包甜点，制作新口味、新创意的美味，包括山药百合面包、蜂蜜芦荟奶酪、薏仁竹炭土司、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪等。
详细信息
索书号
展开
新手轻松做西点
:李孟静, 陆伟
作者：
李孟静, 陆伟
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6193-1
索书号：
TS213.2/4015
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明。
详细信息
索书号
展开
亲子爱心甜点
:江盈达，翁晓宓
作者：
江盈达，翁晓宓
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-121-11609-4
索书号：
TS213.2/3113
分类号：
TS213.2
页数：
95页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以简单取得的食材，经亲子相互合作，轻松变成时尚健康的点心。本书内容多元，不仅涵盖蛋糕类，点心类，饼干类制作，还有甜品类，冷饮类，巧克力类的制作方法，满足你和宝贝的各种口味爱好。
详细信息
索书号
展开
雅米老师的3步骤点心
:(日)雅米, 李瀛
作者：
(日)雅米, 李瀛
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6481-7
索书号：
TS213.2/7090
分类号：
TS213.2
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了几十种面包、饼干三步骤的制作方法。
详细信息
索书号
展开
经典西点
:上海衡山马勒别墅饭店
作者：
上海衡山马勒别墅饭店
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6647-9
索书号：
TS213.2/2132
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
22.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。
详细信息
索书号
展开
飞雪无霜的美味烘焙坊
:飞雪无霜
作者：
飞雪无霜
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5384-4929-7
索书号：
TS213.2/1211
分类号：
TS213.2
页数：
159页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
美味可口的蛋糕·点心·派
:(日)太田瞳, 葛莉，谭颖文
作者：
(日)太田瞳, 葛莉，谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6301-8
索书号：
TS213.2/4066
分类号：
TS213.2
页数：
87页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了蛋糕、点心、派的基本制作方法，更囊括了数十款变化多端的蛋糕、点心、派。
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文献类型
中文图书
(
44
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出版社
辽宁科学技术出版社
(
16
)
中国轻工业出版社
(
5
)
河南科学技术出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
)
吉林科学技术出版社
(
3
)
中国物资出版社
(
2
)
农村读物出版社
(
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)
北京科学技术出版社
(
2
)
电子工业出版社
(
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)
重庆出版社
(
2
)
化学工业出版社
(
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)
哈尔滨出版社
(
1
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辽宁科技出版社
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辽宁科学技术出版社
(
16
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中国轻工业出版社
(
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河南科学技术出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
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吉林科学技术出版社
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)
中国物资出版社
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)
农村读物出版社
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)
北京科学技术出版社
(
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电子工业出版社
(
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重庆出版社
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作者
王森
(
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(日)川上文代, 书锦缘
(
2
)
君之
(
2
)
王安琪
(
2
)
(日)Kimie Oguro, 李瀛, 王树蘋
(
1
)
(日)信太康代, 杨雪
(
1
)
(日)太田瞳, 葛莉，谭颖文
(
1
)
(日)岛津睦子, 韩丽红
(
1
)
(日)检见崎聪美, 赵锦玉
(
1
)
(日)祐成二叶，(日)高沢纪子, 传神
(
1
)
(日)雅米, 李瀛
(
1
)
(日)靓丽出版社, 书锦缘
(
1
)
(日)靓丽出版社, 赵锦玉
(
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)
(法)Gregoire Michaud
(
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)
(韩)金美爱, (韩)尹惠罗, (韩)闵景朗, 吕春海
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Winnie姐
(
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上海衡山马勒别墅饭店
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亢亮
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刘科元
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妍色
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孙春娜
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孟兆庆
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日本手工甜点协会, 谭颖文
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曾美子
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李孟静, 陆伟
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李建生
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林宥君
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林美慧
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江盈达，翁晓宓
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王兆勋
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王晓强，马庆文
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詹凯盛
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辜惠雪
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陈智达
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飞雪无霜
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马庆文，王晓强
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鲍鱼
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黄金生，高有志，蔡娟惠
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王森
(
4
)
(日)川上文代, 书锦缘
(
2
)
君之
(
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王安琪
(
2
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(日)Kimie Oguro, 李瀛, 王树蘋
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1
)
(日)信太康代, 杨雪
(
1
)
(日)太田瞳, 葛莉，谭颖文
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1
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(日)岛津睦子, 韩丽红
(
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(日)检见崎聪美, 赵锦玉
(
1
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(日)祐成二叶，(日)高沢纪子, 传神
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出版年
2010
(
44
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只显示前10条......
2010
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