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出版年:"2009"
文献类型:
糕点馅料配方与工艺
:肖志刚
作者：
肖志刚
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-05150-9
索书号：
TS213/9047
分类号：
TS213.2
页数：
181页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了糕点馅料的常用原料、风味及加工技术，列举了糕点馅料、月饼馅料、元宵陷料共114个品种的配方与工艺实例。
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索书号
展开
燕麦的营养及其加工利用
:周素梅, 申瑞玲
作者：
周素梅, 申瑞玲
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-05922-2
索书号：
R151.3/7754
分类号：
R151.3
页数：
157页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为八章，包括燕麦的种植和生产意义，品种、形态结构及品质评价，营养成分，保健功能，燕麦食品及其加工工艺等方面的内容。
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索书号
展开
埋弧自动焊工艺分析及操作案例
:姜泽东
作者：
姜泽东
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-04705-2
索书号：
TG445/8034
分类号：
TG445
页数：
204页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在介绍埋弧自动焊焊接方法的原理、焊接设备、焊接材料、操作技术及焊接工艺等知识的基础上，通过操作案例的形式较为全面地阐述了碳素钢、低合金钢、不锈钢、铜合金及异种金属的埋弧自动焊焊接工艺，同时也对埋弧
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索书号
展开
实用大豆制品加工技术
:姚茂君
作者：
姚茂君
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-05439-5
索书号：
TS214/4241
分类号：
TS214.2
页数：
210页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了大豆制品加工现状与前景、非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术和大豆加工副产品的综合利用途径等。
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索书号
展开
钳工入门
:徐再贵，张剑锋
作者：
徐再贵，张剑锋
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-05427-2
索书号：
TG9/2815
分类号：
TG9
页数：
192页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分11章，包括：钳工基本知识、测量技术、公差与配合、划线、锯削、錾削、锉削等内容。
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索书号
展开
事故调查与分析技术
:蒋军成
作者：
蒋军成
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-06257-4
索书号：
X928/4435/(2)
分类号：
X928
页数：
298页
价格：
33.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了事故的定义、分类及特性，事故调查与统计分析的基本目的、程序和内容。阐述了事故机理及致因理论、事故分析方法、火灾与爆炸事故技术分析、重大事故后果模拟分析技术及事故预测与故障诊断技术等内容。同时
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索书号
展开
中国工业化与中国当代史
:朱佳木
作者：
朱佳木
出版社：
中国社会科学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5004-8141-6
索书号：
F424/2524
分类号：
F424
页数：
437页
价格：
56.00
丛书：
中华人民共和国史论丛
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共收录了37篇文章，内容分为四类，一类是关于从工业化角度看中国当代史的问题，一类是关于十一届三中全会及其前后两个历史时期关系的问题，一类是关于国史研究学科建设问题，一类是关于马克思主义史学理论建设
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索书号
展开
你就是天才
:李志伟
作者：
李志伟
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-06159-1
索书号：
I845.273/4442.3
页数：
200页
价格：
16.00
丛书：
开心学校总动员
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
现学现用物权法
:文学国
作者：
文学国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-04390-0
索书号：
D923.24/0096
分类号：
D923.24
页数：
211页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
电工工具速查手册
:李金伴, 陈崇明, 李捷辉
作者：
李金伴, 陈崇明, 李捷辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-05535-4
索书号：
TS914.53-62/4082
分类号：
TS914.53-62
页数：
380页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各种电工工具的产品型号、规格、结构及其工作原理，技术数据、性能，使用及维护方法，常见故障产生原因及排除方法等内容。所涉及工具包括电工常用工具、电工起重工具、电工测量仪器仪表、电动工具、电钳工
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中国人民大学出版社
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电子工业出版社
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社会科学文献出版社
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航空工业出版社
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化学工业出版社
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云南科技出版社
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合肥工业大学出版社
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机械工业出版社
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北京工业大学出版社
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石油工业出版社
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作者
崔连伟
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张思竹，肖植文, 云南省农业科学院，新华社云南分社，中国移动通信集团云南有限公司
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崔连伟
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张思竹，肖植文, 云南省农业科学院，新华社云南分社，中国移动通信集团云南有限公司
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