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文献类型:
靠海吃海: 江洋湖海打造的潮汕味道
:郭婉华, 扬眉绘
作者：
郭婉华, 扬眉绘
出版社：
广东科技出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5359-5977-5
索书号：
TS971.2/0742
分类号：
TS971.2
页数：
201页
价格：
58.00
丛书：
寻味广东丛书
复本数：
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累借次数：
本书共分“吃海”“潮商成就潮菜”“当代富人筵席”“乡村筵席”“平民家宴”“潮汕人的早餐”“卤味与甜品”“独沽一味”八章，从街头手打牛肉丸，到跻身“舌尖上的中国”银屏走红的鲜香煎蚝烙；从平民家宴中的家常
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索书号
展开
舌尖上的中国. 第1季: 完美珍藏版
:中央电视台纪录频道
作者：
中央电视台纪录频道
出版社：
中国广播电视出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5043-7143-0
索书号：
TS971.2/5055\2/1
分类号：
TS971.2
页数：
300页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书用精彩的图文完整展现同名纪录片的内在气质和文化精髓，分别从时节、脚步、心传、家常、秘境、相逢、三餐几部分探讨中国人与食物的关系。
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索书号
展开
吃的全球史: 比萨
:(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky), 牟百治
作者：
(美)卡罗尔·赫尔斯妥斯基(Carol Helstosky), 牟百治
出版社：
漓江出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5407-7160-7
索书号：
TS971.2(1)/4424
分类号：
TS971.2(1)
页数：
164页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要描述了过去两百年间比萨经历的种种演变。这种那不勒斯地区穷人吃的下等食物，在第二次世界大战后，因为观光及移民潮而扩散至意大利其他地区，最后成为意大利全国的美食。意大利人发明的比萨，后来又在美国找
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索书号
展开
盘中巴黎
:(法)安娜·玛提奈蒂(Anne Martinetti), (法)菲利普·阿塞(Philippe Asset), 全志钢
作者：
(法)安娜·玛提奈蒂(Anne Martinetti), (法)菲利普·阿塞(Philippe Asset), 全志钢
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-208-12284-0
索书号：
TS971.2(565)/1754
分类号：
TS971.2(565)
页数：
225页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过梳理在巴黎居留过的作家在其作品中对巴黎美食的描写，追溯了巴黎美食何以成为法国饮食文化中心乃至世界美食名称的渊源，呈现了作家作为“吃货”那不一样的一面。从作家在巴黎的相关介绍、写到的食物在当时法
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菜单中的秘密: 爱丽舍宫的飨宴
:(日)西川惠, 尤可欣
作者：
(日)西川惠, 尤可欣
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-108-04771-7
索书号：
TS971.2/1025
分类号：
TS971.2
页数：
207页
价格：
29.00
丛书：
新知文库
复本数：
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累借次数：
本书是一本讲述法国顶级美食的书，书中作者以其亲身采访经历，不但探索佳肴醇酒，同时也触及欧洲历史和国际政治。拿法国一流的餐厅和贵为总统官邸的爱丽舍宫做个比较，两者最大的不同在于：一流餐厅的菜单上，菜色再
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索书号
展开
搜鲜记: 最地道的中国味道
:搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟
作者：
搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-121-24789-7
索书号：
TS971.2(2)/5740
分类号：
TS971.2(2)
页数：
254页
价格：
49.80
丛书：
搜狐吃货书系
复本数：
在馆数：
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本书是搜狐举办的年度大型美食活动“搜鲜记”的精华文章集结。该活动是由搜狐美食自媒体人，集结成群，以旅行的名义，深入探访各地风土人情，搜寻中国最鲜活、最鲜为人知的当地文化和味道。全书分为海的味道、食在北
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索书号
展开
百年过桥米线
:红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
作者：
红河哈尼族自治州旅游发展委员会, 张艳梅
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-222-13051-7
索书号：
TS971.2(274)/2136
分类号：
TS971.2(274)
页数：
203页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将带读者行遍红河州十三个市县，品尝到各处的过桥米线。全书共分为三大部分，主要内容包括：过桥米线香百年、好吃懒做亦无妨、炉火旁的生活哲学。
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索书号
展开
慢食，慢生活
:(意)卡洛·佩特里尼(Petrini Corporation), 林欣怡，陈玉凤，袁媛
作者：
(意)卡洛·佩特里尼(Petrini Corporation), 林欣怡，陈玉凤，袁媛
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5086-8083-5
索书号：
TS971.2/2726
分类号：
TS971.2
页数：
20,323页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从自然和农业现状、美食学及新美食学、食物品质等共五个方面，提出了慢食慢生活的概念，传达了一种健康的生活方式，且告诉人们如何保持一种可持续的生活态度。
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索书号
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美食东川
:昆明市东川区工会会员服务中心, 邵文
作者：
昆明市东川区工会会员服务中心, 邵文
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5489-2518-7
索书号：
TS971.2(274.1)/6064
分类号：
TS971.2(274.1)
页数：
158页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书根据昆明市东川区近几年的经济社会发展情况以及战略发展规划，为顺利实施“十三五”规划，展示东川发展成就而编写。内容以2016年东川美食节所展示的地方特色美食为主，结合了东川地方文化特色，宣传了东川丰
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索书号
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历史与文化融汇的地方味道: 云南过桥米线的饮食人类学研究
:牟军
作者：
牟军
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5097-9365-7
索书号：
TS971.2/2337
分类号：
TS971.2
页数：
239页
价格：
79.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书根据人类学及相关学科的研究成果再加上田野所得，对源自于滇南边境城市蒙自的一种极具特色的地方饮食的研究，以“深描”的手法描述云南过桥米线这一研究对象的种种地方特色，从历史语境中去考究过桥米线这样一个
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