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文献类型:
中国文化中的饮食
:张光直, 王冲
作者:
张光直, 王冲
出版社:
广西师范大学出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5598-4922-9
索书号:
TS971.2/1294
分类号:
TS971.2
页数:
402页
价格:
118.00
复本数:
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索书号
展开
傍河话食事
:赵永强
作者:
赵永强
出版社:
天津教育出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5309-8880-0
索书号:
TS971.2/1
分类号:
TS971.2
页数:
143页
价格:
36.00
丛书:
阅读天津
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本书收录三十个故事,讲述了美食背后的民俗文化、人文情态,展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
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索书号
展开
傍河话食事
:赵永强
作者:
赵永强
出版社:
天津教育出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5309-8880-0
索书号:
TS971.2/1
分类号:
TS971.2
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本书收录三十个故事,讲述了美食背后的民俗文化、人文情态,展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
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傍河话食事
:赵永强
作者:
赵永强
出版社:
天津教育出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5309-8880-0
索书号:
TS971.2/1
分类号:
TS971.2
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本书收录三十个故事,讲述了美食背后的民俗文化、人文情态,展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
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傍河话食事
:赵永强
作者:
赵永强
出版社:
天津教育出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-5309-8880-0
索书号:
TS971.2/1
分类号:
TS971.2
页数:
143页
价格:
36.00
丛书:
阅读天津
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本书收录三十个故事,讲述了美食背后的民俗文化、人文情态,展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
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索书号
展开
漫话饮食文化
:张毅
作者:
张毅
出版社:
重庆大学出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5624-8125-6
索书号:
TS971.2(2)
分类号:
TS971.2(2)
页数:
313页
价格:
39.00
复本数:
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本书共分11章,介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼、中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食故事。并特设章节,指导学生赏读烹饪文学作品,
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索书号
展开
中国面点文化
:邵万宽
作者:
邵万宽
出版社:
东南大学出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5641-2128-0
索书号:
TS971.2(2)
分类号:
TS971.2(2)
页数:
12,250页,[4]页图版
价格:
38.00
复本数:
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本书内容包括:中国面点文化概述;谷物的起源与面点的萌芽;面点文化的发展时期等。
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索书号
展开
舌尖上的饮食文化: 图文全彩
:刘志强
作者:
刘志强
出版社:
外文出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-119-08317-9
索书号:
TS971.2(2)
分类号:
TS971.2(2)
页数:
243页
价格:
39.00
复本数:
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累借次数:
本书主要内容包括:寻踪溯源说丰馔——饮食文化探源;食亦有道食思传——著名饮食思想;谦恭慈惠尊伦理——古代饮食礼仪等。
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索书号
展开
饮食生活: 舌尖的创造
:庄华峰
作者:
庄华峰
出版社:
中国科学技术大学出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-312-04374-0
索书号:
TS971.2(2)
分类号:
TS971.2(2)
页数:
251页
价格:
40.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
在基于内容的科学性和学术性的前提下,作者用文字和漫画相结合的方式,对社会生活中的优秀传统文化进行梳理和描述。本书共分九部分,内容包括:食物种种;节日美食;美食美器;壶边茶话;酒中三昧等。
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索书号
展开
美食从典故中走来
:冯忠良
作者:
冯忠良
出版社:
四川民族出版社
出版时间:
2023
ISBN:
978-7-5733-1152-8
索书号:
TS971.2(2)/3753
分类号:
TS971.2(2)
页数:
255页
价格:
78.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收集了中国历史上著名的美食典故,并挖掘整理出这些美食的出处、流传的故事及适应于现代的做法。这些典故主题鲜明,故事性强,引人入胜,人物形象生动丰富。其中,有凄美的爱情,有古人的智慧,有传统的美德,有
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