书目查询

返回检索首页

每页显示　排序选项排序方式

TS971.2 共有425条记录

页码：23/43 每页显示：10 记录 9 7 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 8 : 跳转：

漫话西方饮食文化:朱玉，刘巧燕

作者：朱玉，刘巧燕 出版社：重庆大学出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5624-9435-5
索书号：TS971.2(195.6) 分类号：TS971.2(195.6) 页数：163页 价格：29.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书共分为七章，内容包括：多彩浪漫的节日仪礼文化、彰显优雅与品位的西餐礼仪、各具特色的西餐风味流派、黄金搭档话美酒等。

详细信息
索书号展开

梅酒香螺嘬嘬菜:谈正衡, 林丽插图

作者：谈正衡, 林丽插图 出版社：万卷出版公司 出版时间：2016 ISBN：978-7-5470-4178-9
索书号：TS971.2(2) 分类号：TS971.2(2) 页数：307页 价格：36.80

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。主要内容包括：尝鲜无不道春笋、春水新涨说芦蒿等。

详细信息
索书号展开

改变世界的食物:(日)玉造润, 王潮

作者：(日)玉造润, 王潮 出版社：东方出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5207-2785-3
索书号：TS971.2(1)/1033 分类号：TS971.2(1) 页数：17,246页 价格：56.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书共分为七辑，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类，以及法国菜、中国菜、意大利菜等

详细信息
索书号展开

盖饭的故事:(日)饭野亮一, 沈于晨

作者：(日)饭野亮一, 沈于晨 出版社：贵州人民出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-221-17303-4
索书号：TS971.2(313)/2260\2 分类号：TS971.2(313) 页数：254页 价格：58.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书讲述日式盖饭的前世今生。内容包括：鳗鱼盖饭的诞生、天妇罗盖饭的诞生、滑蛋鸡肉盖饭的诞生、牛肉盖饭的诞生、炸猪排盖饭的诞生等。

详细信息
索书号展开

傍河话食事:赵永强

作者：赵永强 出版社：天津教育出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5309-8880-0
索书号：TS971.2/1 分类号：TS971.2 页数：143页 价格：36.00
丛书：阅读天津
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书收录三十个故事，讲述了美食背后的民俗文化、人文情态，展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。

详细信息
索书号展开

中国味道: 刻在胃里的思念:丘濂，黑麦

作者：丘濂，黑麦 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2022 ISBN：978-7-108-07335-8
索书号：TS971.2/2 分类号：TS971.2 页数：394页 价格：98.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书从主食、猪肉、牛羊、家禽、鱼鲜和素食六个方面拼出一桌中国人的餐桌盛宴。全书聚焦食物与制作食物的人，潜藏在我们味蕾深处的一个又一个故事，陪伴一代又一代人的生活过往在中国人的“一顿饭”中汩汩而出。

详细信息
索书号展开

傍河话食事:赵永强

作者：赵永强 出版社：天津教育出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5309-8880-0
索书号：TS971.2/1 分类号：TS971.2 页数：143页 价格：36.00
丛书：阅读天津
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书收录三十个故事，讲述了美食背后的民俗文化、人文情态，展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。

详细信息
索书号展开

楼外楼宋韵新滋味:司马一民，凌雁

作者：司马一民，凌雁 出版社：杭州出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5565-1775-6
索书号：TS971.2(2)/1771 分类号：TS971.2(2) 页数：182页 价格：78.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书择南宋画家叶肖岩西湖十景画、南宋文人王洧西湖十景诗和楼外楼大厨西湖十景菜，呈“西湖十景入晏来”，表达对西湖、对杭州的别样喜爱之情；收植根宋韵、精致美味的创新系列菜品，成“宋韵美食新滋味”，展现传承

详细信息
索书号展开

傍河话食事:赵永强

作者：赵永强 出版社：天津教育出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5309-8880-0
索书号：TS971.2/1 分类号：TS971.2 页数：143页 价格：36.00
丛书：阅读天津
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书收录三十个故事，讲述了美食背后的民俗文化、人文情态，展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。

详细信息
索书号展开

傍河话食事:赵永强

作者：赵永强 出版社：天津教育出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5309-8880-0
索书号：TS971.2/1 分类号：TS971.2 页数：143页 价格：36.00
丛书：阅读天津
复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书收录三十个故事，讲述了美食背后的民俗文化、人文情态，展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。

详细信息
索书号展开

缩小检索范围

TS971.2 共有425条记录

页码：23/43 每页显示：10 记录 9 7 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 8 : 跳转：