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  餐饮管理与服务从入门到精通: 图解版:方辉

  作者：方辉 出版社：化学工业出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-122-33100-7
  索书号：F719.3/0097 分类号：F719.3 页数：210页 价格：58.00
  

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  本书分成两部分。第一部分，餐饮规范化管理与运营，从管理的角度来对厨房作业、餐饮食材、餐饮卫生、餐饮营销、餐饮成本控制进行详细的讲解；第二部分，餐饮规范化服务与细节，从服务规范化的角度来对餐饮服务人员要求、餐饮服务日常礼仪、餐饮服务基础知识、餐饮服务操作技能、餐饮服务质量提升来进行描述。

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  餐饮企业人力资源管理指南: 图解版:乔继玉

  作者：乔继玉 出版社：化学工业出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-122-33102-1
  索书号：F719.3/2021 分类号：F719.3 页数：170页 价格：49.80
  

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  本书首先介绍餐饮企业人力资源管理系统及其整体运作流程，再详细介绍餐饮企业组织设计，工作分析与岗位职责，餐饮企业的招聘与培训，以及餐饮企业考勤、异动与绩效等的要求、操作方法、技巧及注意事项，再分别就餐饮企业人力资源规范化管理，介绍其流程、制度、表单的设计要求和方法，并提供可操性实例供参考。

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  孙子兵法与现代战争新解:《深度军事》委会

  作者：《深度军事》委会 出版社：清华大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-302-52367-3
  索书号：E866/3703 分类号：E866 页数：177页 价格：29.80
  

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  本书讲述了我国经典兵书《孙子兵法》在现代战争中的证验，同时也对《孙子兵法》原文进行了深度解析。书中重点分析了18世纪以来的多场代表性战争，并在还原真实战争进程的同时，阐释了《孙子兵法》与这些战争的关系。通过成功与失败两方面的战例，让读者深刻感受《孙子兵法》的伟大。

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  未解之谜. 上:(美)克雷格·P. 鲍尔(Craig P. Bauer), 鲁冬旭

  作者：(美)克雷格·P. 鲍尔(Craig P. Bauer), 鲁冬旭 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5086-9507-5
  索书号：TN918.1-49/2727/1 分类号：TN918.1-49 页数：440页 价格：59.00
  

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  本书讲述了：1912年，一个名叫伏尼契的古书商人获得了一本内容不明的神秘手稿。据说，这本手稿曾经的主人是痴迷于炼金术和神秘学的鲁道夫二世。鲁道夫二世终其一生想要解开其中的奥秘，却没有成功。之后的几百年中，有很多人都曾尝试解开手稿中的密码，也没有成功。“伏尼契手稿”因此成为世界知名的几大未解之谜之一。1968年12月20日夜晚，16岁的贝蒂与17岁的戴维在加利福尼亚州瓦列霍市的赫尔曼湖路附近遭受袭击。该次事件及后来的几起谋杀案都为同一人所为，杀手事后给警方寄了几封编码信件，并称自己为“黄道十二宫杀手”。从古埃及法老的坟墓到C

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  未解之谜. 下:(美)克雷格·P. 鲍尔(Craig P. Bauer), 鲁冬旭

  作者：(美)克雷格·P. 鲍尔(Craig P. Bauer), 鲁冬旭 出版社：中信出版集团 出版时间：2019 ISBN：978-7-5086-9286-9
  索书号：TN918.1-49/2727/2 分类号：TN918.1-49 页数：394页 价格：56.00
  

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  本书介绍了历史上著名的未解密码，尤其是近代以来产生的密码，包括未解的长密码、外星人密码和RSA算法、来自坟墓的密码、是否有绝对安全的密码、欲言又止的挑战密码。

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  新编七言归类药性歌括解:汤铁强

  作者：汤铁强 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5388-9937-5
  索书号：R285.1/3781 分类号：R285.1 页数：12,353页 价格：39.80
  

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  本书编入了482味常用中药，以归类的形式编辑，如解表类、清热类、补益类等，并在每类中叙述归类及药味的歌诀和白话解。每味药歌虽七言四句，但内容全面，包括了性、味、归经（歌中每遇到脏腑名称即是其归经）、功效、应用。

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  家庭健身训练图解:杨斌，刘振龙，李明

  作者：杨斌，刘振龙，李明 出版社：人民邮电出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-115-51313-7
  索书号：G883.2-64/4703 分类号：G883.2-64 页数：246页 价格：68.00
  

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  本书介绍了9种健身小器械的使用方法，提供了100多种针对全身各个部位的训练动作，以及专业教练精心设计的家庭健身计划和营养知识。

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  三十六计与现代战争新解:《深度军事》委会

  作者：《深度军事》委会 出版社：清华大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-302-52620-9
  索书号：E892.2-49/3703 分类号：E892.2-49 页数：288页 价格：39.00
  

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  本书主要讲述我国经典兵书《三十六计》在现代战争中的应用情况，同时也对《三十六计》原文进行了深度解析。书中重点分析了20世纪以来的多场代表性战争，并在还原真实战争进程的同时，阐释了《三十六计》与这些战争的关系。通过成功与失败两方面的战例，让读者深刻感受《三十六计》的伟大。

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  荀子解读: 人生修养的儒家宝典:魏承思

  作者：魏承思 出版社：上海人民出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-208-15715-6
  索书号：B222.65/2616 分类号：B222.65 页数：562页 价格：98.00
  

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  本书分为十讲，包括：荀子论儒家理想人格、荀子论学、荀子论修身、荀子论思想修养、荀子的社会观、荀子的治国蓝图、荀子论治国之道等。

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  全面图解小家电维修:王学屯

  作者：王学屯 出版社：电子工业出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-121-36642-0
  索书号：TM-64/1095\2 分类号：TM-64 页数：11,224页 价格：59.00
  

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  本书介绍的新产品、新内容较多，实用性较强，且原理详细、电路新颖、插图精美、资料珍贵、通俗实用，基本上避免了烦琐的理论讲述。编排上真正体现了图文并茂，重视语言的简练与朴实，在配置的精美图片上清晰地标注有操作步骤或提示，使读者可以边看、边练、边模仿。

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