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  味道中山:中山广播电视台

  作者：中山广播电视台 出版社：广东人民出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-218-11606-8
  索书号：TS971.2(265.3)/5020 分类号：TS971.2(265.3) 页数：143页 价格：36.80
  

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  本书内容源自纪录片《味道中山》，向读者生动展示中山地区的传统饮食文化，共分六章，内容包括：捕捞美味、山林食谱、早餐诱惑、季节味道、天地农家、渔米之乡。

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  梅山食光解乡愁:巴陵

  作者：巴陵 出版社：世界图书出版有限公司北京分公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-5192-3980-0
  索书号：TS971.2(264.3)/7774 分类号：TS971.2(264.3) 页数：252页 价格：88.00
  

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  本书分为梅山名肴、食在菁华、怀旧之美、茶酒合欢四部分，主要内容包括：梅山雷打鸭，缘起蚩尤时代；新化三合汤，原名“霸王汤”；新化过年腊肉，遥想过年的味道；冬笋炒腊牛肉，感念思乡之情；新化酒蒜花，过年才见真容；宝塔黄鳝，梅山美食代表作等。

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  味即道: 中华饮食与文化十一讲:高成鸢

  作者：高成鸢 出版社：生活书店出版有限公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-80768-177-9
  索书号：TS971.2(2)/0054 分类号：TS971.2(2) 页数：11,436页 价格：45.00
  

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  本书共分四部分，包括：食物逆境与中餐的由来、“味道”的研究、中餐烹调与欣赏原理、吃与中西文化及人类文明。

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  中华海洋美食:杨立敏

  作者：杨立敏 出版社：中国海洋大学出版社有限公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-5670-1430-5
  索书号：TS971.2(2)/4708 分类号：TS971.2(2) 页数：147页 价格：35.00
  

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  本书带领读者感受博大精深的中华海洋饮食文化，分为闽粤篇、吴越篇、齐鲁篇、燕赵篇四个部分。

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  文人料理店:岚山光三郎, 周圣翔

  作者：岚山光三郎, 周圣翔 出版社：文化发展出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5142-2347-7
  索书号：TS971.2(313)/2229\2 分类号：TS971.2(313) 页数：225页 价格：48.00
  

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  本书收录了《夏目漱石与“松荣亭”》《高村光太郎与“米久”》《水上勉与“万春”》《远藤周作与“重吉”》等文章。

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  文人偏食记:(日)岚山光三郎, 孙玉珍，林佳蓉

  作者：(日)岚山光三郎, 孙玉珍，林佳蓉 出版社：文化发展出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5142-2346-0
  索书号：TS971.2(313)/2229\3 分类号：TS971.2(313) 页数：425页 价格：58.00
  

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  本书收录了《夏目漱石，饼干老师》《正冈子规，自我攻击的食欲》《泉镜花，酸浆草》《与谢野晶子，一菜一汤地狱》等文章。

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  厨房知道你爱谁:徐逢, 安冬绘

  作者：徐逢, 安冬绘 出版社：广东人民出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-218-11982-3
  索书号：TS971.2/2837 分类号：TS971.2 页数：272页 价格：43.00
  

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  本书是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，对每道菜、每种食材都融入了自己的记忆，不仅有其童年与学生时代的回忆，更将一些历史名人融入菜谱的典故中，娓娓道来。

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  美食家的理性:(法)米歇尔·翁弗雷, 管宁宁, 钟蕾莉

  作者：(法)米歇尔·翁弗雷, 管宁宁, 钟蕾莉 出版社：上海人民出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-208-14306-7
  索书号：TS971.2/8051 分类号：TS971.2 页数：11,304页 价格：36.00
  

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  不时不食: 四季美味寻鲜记:(日)中川玉, 邹欣晨

  作者：(日)中川玉, 邹欣晨 出版社：文化发展出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5142-2042-1
  索书号：TS971.2(313)/5021 分类号：TS971.2(313) 页数：192页 价格：49.00
  

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  本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中，就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心，充分感受每个季节带来的细微变化，享受那种由内而外的喜悦。

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  多元的星球: 中外食品文化比较研究:肖向东

  作者：肖向东 出版社：人民出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-01-018624-5
  索书号：TS971.2/9024 分类号：TS971.2 页数：382页 价格：58.00
  

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  本书研究辨析中外饮食文化的源流与走向、发展与演变、形态与性征、现状与趋势，力图以学理思维在中外文化坐标和学术平台上审理省察中外饮食文化的优长、特性以及彼此互补互渗、互融互进之历史，通过饮食与政治、饮食与经济、饮食与贸易、饮食与外交、饮食与礼仪、饮食与宗教、饮食与民俗、饮食与地域文化、饮食与人文性格等多角度的纵横比较与详切阐释，察析人类文明演变之进路。

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