附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书研究辨析中外饮食文化的源流与走向、发展与演变、形态与性征、现状与趋势，力图以学理思维在中外文化坐标和学术平台上审理省察中外饮食文化的优长、特性以及彼此互补互渗、互融互进之历史，通过饮食与政治、饮食与经济、饮食与贸易、饮食与外交、饮食与礼仪、饮食与宗教、饮食与民俗、饮食与地域文化、饮食与人文性格等多角度的纵横比较与详切阐释，察析人类文明演变之进路。
附注提要
本书研究辨析中外饮食文化的源流与走向、发展与演变、形态与性征、现状与趋势，力图以学理思维在中外文化坐标和学术平台上审理省察中外饮食文化的优长、特性以及彼此互补互渗、互融互进之历史，通过饮食与政治、饮食与经济、饮食与贸易、饮食与外交、饮食与礼仪、饮食与宗教、饮食与民俗、饮食与地域文化、饮食与人文性格等多角度的纵横比较与详切阐释，察析人类文明演变之进路。