• 

  洋酒知识一点通:刘瑛

  作者：刘瑛 出版社：暨南大学出版社 出版时间：2004 ISBN：7-81079-356-X
  索书号：TS262/0214 分类号：TS262 页数：233页 价格：15.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  中国酒经:朱宝镛,章克昌

  作者：朱宝镛,章克昌 出版社：上海文化出版社 出版时间：2000 ISBN：7-80646-049-7
  索书号：TS262/2538 分类号：TS262 页数：671页 价格：85.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书全面介绍酒的起源，酒的种类，酒类生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类包装及酒的各种文化现象。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  解酒:李世洪, 李争平

  作者：李世洪, 李争平 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5184-4046-7
  索书号：TS262/4043 分类号：TS262 页数：388页 价格：98.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  酒类知识问答:韩北忠

  作者：韩北忠 出版社：中国标准出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5066-5170-7
  索书号：TS262/4515 分类号：TS262 页数：21,144页 价格：13.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书内容包括：基础知识、卫生与安全、品质与选购、贮存与运输、饮用与鉴赏、饮酒与健康。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  国际酒水指南:陈非

  作者：陈非 出版社：中国旅游出版社 出版时间：1991 ISBN：
  索书号：TS262-62/7411 分类号：TS262-62 页数：366页 价格：7.20
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  调酒师手册:郭光玲

  作者：郭光玲 出版社：中国宇航出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-80218-250-9
  索书号：TS262-62/0791 分类号：TS262-62 页数：11,318页 价格：36.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个内容，系统介绍了调酒师的职业素质要求和专业知识要求，酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识，酒水系统知识等。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  蜂蜜酿酒:黄文诚

  作者：黄文诚 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262/4403 价格：0.37
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  酒水与酒吧:匡家庆

  作者：匡家庆 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262/7130 价格：8.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  中国名酒志:曾纵野

  作者：曾纵野 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262/8026 价格：0.70
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  饮酒珠科学:刘久年,刘仁骅

  作者：刘久年,刘仁骅 出版社： 出版时间：0 ISBN：
  索书号：TS262/0228 价格：2.10
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开