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调酒师手册
/郭光玲
作者
郭光玲
价格
CNY36.00
出版者
中国宇航出版社
索书号
TS262-62/0791
ISBN
978-7-80218-250-9
分类号
TS262-62
页数
11,318页
出版日期
20070101
出版地
北京
附件
:CD1碟
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:本书围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个内容,系统介绍了调酒师的职业素质要求和专业知识要求,酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识,酒水系统知识等。
附注提要
本书围绕酒水知识、调酒技艺和顾客服务技巧三个内容,系统介绍了调酒师的职业素质要求和专业知识要求,酒吧常用设备、调酒用具及杯具专业知识,酒水系统知识等。
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