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出版年:"2012"
文献类型:
真味小炒
:张明亮
作者：
张明亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5621-9
索书号：
TS972.182/1260\9
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，推荐430余款菜例，并针对经典菜例加以分步图解。
详细信息
索书号
展开
百味家常菜
:张明亮
作者：
张明亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5693-6
索书号：
TS972.182/1260\8
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分咸鲜味、鲜香味、酸辣味、甜酸味、香甜味等六部分，详细介绍每道菜肴原料、调料、制作步骤。
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索书号
展开
懒人爱吃辣
:董书山
作者：
董书山
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-13376-2
索书号：
TS972.182/4452
分类号：
TS972.182
页数：
100页
价格：
15.00
丛书：
时尚美食馆
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了怪味鸡、夫妻肺片、干煸四季豆、回锅肉、毛血旺、酸菜鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐、剁椒鱼头、麻辣小龙虾、蚂蚁上树、辣子田螺、宫保鸡丁等百道经典辣菜菜谱，以图解形式，将其原料与做法详细介绍给
详细信息
索书号
展开
精选详解炒菜
:休闲生活委会
作者：
休闲生活委会
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5084-2
索书号：
TS972.182/2432
分类号：
TS972.182
页数：
191页
价格：
25.00
丛书：
精选详解菜谱
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
看过必会的家常菜2000例
:石玉发
作者：
石玉发
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5064-9069-6
索书号：
TS972.182/1012.2\2
分类号：
TS972.182
页数：
320页
价格：
39.80
丛书：
大彩生活读库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
至爱小炒
:任芸丽, 《贝太厨房》工作室
作者：
任芸丽, 《贝太厨房》工作室
出版社：
中国大百科全书出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5000-8797-7
索书号：
TS972.182/2241
分类号：
TS972.182
页数：
208页
价格：
32.80
丛书：
贝太厨房
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了黑木耳炒山药、鱼香茭白、爆炒牛蛙、香炒小黄鱼、酸辣鸡脆骨、碎米鸡丁、尖椒炒豆皮、木须肉等85道各富特色的炒菜，以及各种让菜肴的美味扩大到极致的小秘技。
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索书号
展开
时尚分餐菜与高利润热菜
:朱永松，陈达波，许一祥
作者：
朱永松，陈达波，许一祥
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-14019-7
索书号：
TS972.182/2534
分类号：
TS972.182
页数：
90页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分时尚分餐菜、菌菇蔬菜、海鲜河鲜和畜禽肉菜四部分介绍近90例中餐热菜的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的热菜品种。
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索书号
展开
让家常菜像餐馆菜一样好吃
:徐振刚
作者：
徐振刚
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5064-8117-5
索书号：
TS972.182/2857\4
分类号：
TS972.182
页数：
127页
价格：
19.90
丛书：
乐享彩书榜
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
舌尖上的中国. 1: 传世美味炮制完全攻略
:《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》组
作者：
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》组
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5112-2675-4
索书号：
TS972.182/2092/1
分类号：
TS972.182
页数：
189页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书缘起纪录片《舌尖上的中国》，以大量微距镜头拍摄食物，充分展现了食物本身的质感，让您用手就能触到食物呼之欲出的美色美味。本书分为5章，将我们关于山珍海味、花样主食、豆奶制品、腌货腊味和五味调和的美好
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索书号
展开
蒋公狮子头
:严裘丽示范口述, 陈彦羽, 傅士玲
作者：
严裘丽示范口述, 陈彦羽, 傅士玲
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5023-7484-6
索书号：
TS972.182/1041
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
36.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者承袭了那些堪称美食艺术品的中国江浙传统菜式，在对民国往事的回忆中娓娓道来，从选材、料理缘由到工夫火候，严裘丽女士都带着极其讲究的态度来讲述。四十道经典的私房菜，让我们窥视到了昔日豪门家宴餐桌上
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文献类型
中文图书
(
43
)
出版社
中国纺织出版社
(
13
)
远方出版社
(
10
)
吉林科学技术出版社
(
5
)
光明日报出版社
(
4
)
中国轻工业出版社
(
3
)
化学工业出版社
(
2
)
科学技术文献出版社
(
2
)
中国大百科全书出版社
(
1
)
云南科技出版社
(
1
)
凯特文化创意股份有限公司
(
1
)
吉林文史出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
(
13
)
远方出版社
(
10
)
吉林科学技术出版社
(
5
)
光明日报出版社
(
4
)
中国轻工业出版社
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3
)
化学工业出版社
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)
科学技术文献出版社
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中国大百科全书出版社
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)
云南科技出版社
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凯特文化创意股份有限公司
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作者
文博
(
10
)
徐振刚
(
4
)
黄丽，李慧君
(
4
)
《舌尖上的中国》组
(
3
)
周子钦
(
3
)
张明亮
(
3
)
吕宏宾
(
2
)
石玉发
(
2
)
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》组
(
1
)
丁秀娥合
(
1
)
严裘丽示范口述, 傅士玲, 陈彦羽
(
1
)
严裘丽示范口述, 陈彦羽, 傅士玲
(
1
)
任芸丽, 《贝太厨房》工作室
(
1
)
休闲生活委会
(
1
)
夏金龙
(
1
)
妈肯(Maken123)
(
1
)
朱永松，陈达波，许一祥
(
1
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李荣, 普洱市商务局
(
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董书山
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1
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陈长文
(
1
)
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文博
(
10
)
徐振刚
(
4
)
黄丽，李慧君
(
4
)
《舌尖上的中国》组
(
3
)
周子钦
(
3
)
张明亮
(
3
)
吕宏宾
(
2
)
石玉发
(
2
)
《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》组
(
1
)
丁秀娥合
(
1
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出版年
2012
(
43
)
只显示前10条......
2012
(
43
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TS972.182
共有
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