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出版年:"2012"
文献类型:
法国葡萄酒品鉴
:(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
作者：
(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5637-2024-8
索书号：
TS262.61/2715
分类号：
TS262.61
页数：
282页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为两大部分，先是对于葡萄酒的发展历史、葡萄酒的制造过程以及品酒的艺术等逐一介绍，而后对法国十大酒区和每一产区进行全面性的说明。
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索书号
展开
一口气读懂中国酒文化
:郭燕，王上嘉
作者：
郭燕，王上嘉
出版社：
民主与建设出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5139-0188-8
索书号：
TS971.22/0744
分类号：
TS971.22
页数：
272页
价格：
35.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书描述了酒文化这一朵中国百花园中的奇葩，内容包括千载文明飘酒香——酒的历史、金名杯洒映文化——酒名与酒器、醪礼酒事映社情——酒与民俗、才高八斗豪饮酿——酒与名人、锦上添花宴饮欢——祝酒辞等。
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索书号
展开
微醺莱茵河: 德国起泡酒乡之旅
:刘沙
作者：
刘沙
出版社：
上海文艺出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5321-4591-1
索书号：
TS262.6/0239
分类号：
TS262.6
页数：
189页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要讲述了在莱茵河畔的德国起泡酒乡的发展情况，以图文介绍了德国起泡酒中雷司令、白比诺、灰比诺、黑比诺等著名品种。
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索书号
展开
法国人的酒窝
:齐绍仁，齐仲蝉/摄
作者：
齐绍仁，齐仲蝉/摄
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80740-858-1
索书号：
TS262.61/0022
分类号：
TS262.61
页数：
263页
价格：
158.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了阿尔萨斯、波尔多、勃艮地、香槟区和隆河谷地这法国5大经典酒区的300余家顶级酒庄酿制的1000多款葡萄酒。
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索书号
展开
深度品鉴葡萄酒
:李德美
作者：
李德美
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8687-3
索书号：
TS262.6/4028
分类号：
TS262.6
页数：
240页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以通俗易懂、引入入胜及轻松愉悦的方式探讨葡萄酒问题，主要介绍了酒的角色、喝葡萄酒是否有益健康、葡萄酒的分类、看酒标识葡萄酒、葡萄酒酿造的基础、主要葡萄酒的品种、葡萄酒购买渠道、葡萄酒品评技巧、葡萄酒配餐的主要原则等内容。
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索书号
展开
啤酒风味老化化学
:王树庆，崔云前
作者：
王树庆，崔云前
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8682-8
索书号：
TS262.5/1040
分类号：
TS262.5
页数：
145页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了啤酒的风味、啤酒风味老化化合物、日光照射引起的啤酒风味老化、活性氧引起的啤酒风味老化、脂肪酸氧化引起的啤酒风味老化、美拉德反应引起的啤酒风味老化、啤酒风味老化的预防等内容。
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索书号
展开
法国蓝带葡萄酒宝典
:法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷
作者：
法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8434-3
索书号：
TS262.61/3464
分类号：
TS262.61
页数：
257页
价格：
198.00
复本数：
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本书囊括了葡萄酒所有的基础知识，并提炼出与葡萄酒相关的所有精华和技巧，讲解了葡萄酒购买、销售、保存、品尝和侍酒等方面的知识，以及如何享受葡萄酒。
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索书号
展开
那些我睡过的床: 中国27家风格酒店手札
:文林
作者：
文林
出版社：
中信出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5086-3369-5
索书号：
I267.4/0044.2
分类号：
I267.4
页数：
316页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过对27家风格酒店的体验介绍，对27段关于洁癖、瘾、恋物与美学的私旅行的记述，为旅途中的人介绍一张最满意的床。它集结的是一种生活的轮廓和线条，其中包括厦门、上海、香港的风物，也介绍了台北忠孝东路的街区、设计师Philippe Starck(菲利普·史塔克)的访问等等。
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索书号
展开
风景里有一张床: 中国50家最浪漫精品酒店
:厉静
作者：
厉静
出版社：
浙江大学出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-308-09735-2
索书号：
F719.2/7157
分类号：
F719.2
页数：
271页
价格：
58.00
复本数：
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累借次数：
本书精选了中国50家浪漫精品酒店进行介绍。书中所推荐的这些酒店，没有价格和星级的考量，所在的城市无论在消费水平和旅游等级上都有差别，有仅仅提供床位和早餐的家庭旅馆，有奢靡的汽车旅馆和现代视觉艺术空间的大手笔，有大型的顶级山地度假村，也有只有两个房间的弄堂旅店。
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索书号
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国际风格酒店10×200
:上海万创文化传媒有限公司
作者：
上海万创文化传媒有限公司
出版社：
江苏人民出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-214-08100-1
索书号：
TU247.4-64/2131\2
分类号：
TU247.4-64
页数：
797页
价格：
1398.00
复本数：
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本书涵盖10种风格的酒店的室内设计，包括新古典风格、中式风格、现代风格、东南亚风格、地中海风格、美式风格、加拿大风格、欧式风格、阿拉伯风格、非洲风格等，200家酒店以崭新的视角展现了当今世界不同地域和文化背景的、最具代表性的酒店室内设计。
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中文图书
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中国轻工业出版社
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江苏人民出版社
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天津大学出版社
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上海文艺出版社
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江苏人民出版社
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上海文化出版社
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作者
上海万创文化传媒有限公司
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世界酒店杂志社, 杨艳
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刘毅，李世华整理
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刘沙
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厉静
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文林
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上海万创文化传媒有限公司
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(法)马塞尔·东泽纳克, 张文敬翻
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(美)Mitch Earleywine, 张珂娃，包燕，池培莲
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(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
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世界酒店杂志社, 杨艳
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1
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刘毅，李世华整理
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刘沙
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厉静
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孙旭宏
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