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彭依莎
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作者:"彭依莎"
零基础学面包随手查
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3606-0
索书号：
TS213.21/4224
分类号：
TS213.21
页数：
312页
价格：
29.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书收录了市面上高人气的面包产品，可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。
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索书号
展开
零基础学烘焙随手查
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3547-6
索书号：
TS213.2/4224\5
分类号：
TS213.2
页数：
312页
价格：
29.80
复本数：
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本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，包括饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，清晰的步骤图展示和详细的文字说明，即使是厨艺新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。此外，本书中还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。
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索书号
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新编妙手烘焙3600例
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
陕西旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5418-3596-4
索书号：
TS213.2/4224\4
分类号：
TS213.2
页数：
342页
价格：
39.80
复本数：
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累借次数：
本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写，所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范，即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干，到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等，均有涉及。
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精致蛋糕解构全书
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5388-9876-7
索书号：
TS213.23/4224\2
分类号：
TS213.23
页数：
186页
价格：
48.00
复本数：
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随着蛋糕的流行，越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，手把手教你制作质感蛋糕。
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索书号
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百变三明治
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5592-0190-4
索书号：
TS972.158/4224
分类号：
TS972.158
页数：
153页
价格：
49.00
复本数：
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本书将三明治分为蔬食与蛋三明治、肉类三明治以及海鲜三明治三部分，可以根据自己喜好，选择自己喜爱的食材，组合出自己心仪的美味。
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索书号
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减糖烘焙
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5578-4482-0
索书号：
TS213.2/4224\6
分类号：
TS213.2
页数：
213页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选96款美味健康的低糖低油甜点，制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量，教您烤出：松松软软、入口即化的不发胖蛋糕，如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕；柔软绵密、香气扑鼻的低油面包，如基础面包、特色面包、吐司；酥酥脆脆、香甜可口的低糖饼干，如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球；以及烘焙里精致又美味的特色茶点，如比萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。
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索书号
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爱上做点心
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0322-9
索书号：
TS213.23/4224\3
分类号：
TS213.23
页数：
152页
价格：
39.80
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本书用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范，帮助读者对照书中图片展示步骤就能做出一样好吃的各种点心，减少失败的挫折，增强信心，只要肯动手，做什么点心都不困难。不只是口味上的变化，还有技巧上的多元：各种戚风蛋糕、平盘蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕；还有包含压模、裱花、冰箱小西饼、美式饼干的手作秘诀；以及其他耳熟能详的各种点心。
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索书号
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用平底锅做甜点
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6098-6
索书号：
TS972.134/4224\2
分类号：
TS972.134
页数：
160页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分7章，包括一把平底锅做出美味甜点、口感酥脆的饼干、一吃就上瘾的蛋糕、松软可口的面包、百度香酥的挞&派、梦幻的薄饼&松饼等内容。
详细信息
索书号
展开
在家做天然低热量冰淇淋
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6096-2
索书号：
TS277.4/4224
分类号：
TS277.4
页数：
160页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了19款怀旧经典冰淇淋、26款缤纷炫彩冰淇淋、9款低脂雪芭&冰棒以及14款冰淇淋搭配美食的制作方法。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
19
)
出版社
陕西旅游出版社
(
8
)
黑龙江科学技术出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
)
北京美术摄影出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
(
1
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江西科学技术出版社
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陕西旅游出版社
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8
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黑龙江科学技术出版社
(
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)
中国纺织出版社
(
3
)
北京美术摄影出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
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1
)
江西科学技术出版社
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作者
彭依莎
(
19
)
只显示前10条......
彭依莎
(
19
)
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出版年
2018
(
14
)
2019
(
5
)
只显示前10条......
2018
(
14
)
2019
(
5
)
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彭依莎
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