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彭依莎
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作者:"彭依莎"
文献类型:
零基础学面包随手查
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
陕西旅游出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5418-3606-0
索书号:
TS213.21/4224
分类号:
TS213.21
页数:
312页
价格:
29.80
复本数:
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本书收录了市面上高人气的面包产品,可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。
详细信息
索书号
展开
零基础学烘焙随手查
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
陕西旅游出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5418-3547-6
索书号:
TS213.2/4224\5
分类号:
TS213.2
页数:
312页
价格:
29.80
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本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱,包括饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容,清晰的步骤图展示和详细的文字说明,即使是厨艺新手,也能看得明明白白,学得轻轻松松。此外,本书中还分享了烘焙美食的制作技巧,简单易学,让新手也能快速上手。
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索书号
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新编妙手烘焙3600例
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
陕西旅游出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5418-3596-4
索书号:
TS213.2/4224\4
分类号:
TS213.2
页数:
342页
价格:
39.80
复本数:
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累借次数:
本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写,所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范,即使是烘焙新手也能成功完成每款甜点。从初级的小饼干,到糖霜、巧克力、打发鲜奶油、糖花装饰等,均有涉及。
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精致蛋糕解构全书
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5388-9876-7
索书号:
TS213.23/4224\2
分类号:
TS213.23
页数:
186页
价格:
48.00
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随着蛋糕的流行,越来越多人开始自己动手做蛋糕。本书囊括多款美味蛋糕的制作方法,品种丰富,包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕,配以详细步骤图,手把手教你制作质感蛋糕。
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索书号
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百变三明治
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
北京美术摄影出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5592-0190-4
索书号:
TS972.158/4224
分类号:
TS972.158
页数:
153页
价格:
49.00
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本书将三明治分为蔬食与蛋三明治、肉类三明治以及海鲜三明治三部分,可以根据自己喜好,选择自己喜爱的食材,组合出自己心仪的美味。
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索书号
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减糖烘焙
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5578-4482-0
索书号:
TS213.2/4224\6
分类号:
TS213.2
页数:
213页
价格:
58.00
复本数:
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累借次数:
本书精选96款美味健康的低糖低油甜点,制作时合理控制精制面粉和细砂糖的用量,教您烤出:松松软软、入口即化的不发胖蛋糕,如戚风蛋糕、慕斯蛋糕、杯子蛋糕;柔软绵密、香气扑鼻的低油面包,如基础面包、特色面包、吐司;酥酥脆脆、香甜可口的低糖饼干,如基础饼干、司康、脆饼、饼干棒、薄饼、饼干球;以及烘焙里精致又美味的特色茶点,如比萨、蛋挞、三明治、煎饼、松饼。
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索书号
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爱上做点心
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
北京美术摄影出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5592-0322-9
索书号:
TS213.23/4224\3
分类号:
TS213.23
页数:
152页
价格:
39.80
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本书用最少的文字、最清楚的解说、最直接的示范,帮助读者对照书中图片展示步骤就能做出一样好吃的各种点心,减少失败的挫折,增强信心,只要肯动手,做什么点心都不困难。不只是口味上的变化,还有技巧上的多元:各种戚风蛋糕、平盘蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕;还有包含压模、裱花、冰箱小西饼、美式饼干的手作秘诀;以及其他耳熟能详的各种点心。
详细信息
索书号
展开
用平底锅做甜点
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5180-6098-6
索书号:
TS972.134/4224\2
分类号:
TS972.134
页数:
160页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分7章,包括一把平底锅做出美味甜点、口感酥脆的饼干、一吃就上瘾的蛋糕、松软可口的面包、百度香酥的挞&派、梦幻的薄饼&松饼等内容。
详细信息
索书号
展开
在家做天然低热量冰淇淋
:彭依莎
作者:
彭依莎
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5180-6096-2
索书号:
TS277.4/4224
分类号:
TS277.4
页数:
160页
价格:
49.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了19款怀旧经典冰淇淋、26款缤纷炫彩冰淇淋、9款低脂雪芭&冰棒以及14款冰淇淋搭配美食的制作方法。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
19
)
出版社
陕西旅游出版社
(
8
)
黑龙江科学技术出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
)
北京美术摄影出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
(
1
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江西科学技术出版社
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陕西旅游出版社
(
8
)
黑龙江科学技术出版社
(
4
)
中国纺织出版社
(
3
)
北京美术摄影出版社
(
2
)
吉林科学技术出版社
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1
)
江西科学技术出版社
(
1
)
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作者
彭依莎
(
19
)
只显示前10条......
彭依莎
(
19
)
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出版年
2018
(
14
)
2019
(
5
)
只显示前10条......
2018
(
14
)
2019
(
5
)
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彭依莎
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