• 

  你不可不知的日本饮食史:(日)宫崎正胜, 陈心慧

  作者：(日)宫崎正胜, 陈心慧 出版社：远足文化事业股份有限公司 出版时间：2012 ISBN：978-986-5967-29-1
  索书号：TS971.2(313)/3021 分类号：TS971.2(313) 页数：279页 价格：126.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  尝遍大中国: 巴陵美食散文集:巴陵, 蔡登山

  作者：巴陵, 蔡登山 出版社：酿出版 出版时间：2012 ISBN：978-986-5976-15-6
  索书号：TS971.2(2)/7774 分类号：TS971.2(2) 页数：318页 价格：133.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  你不可不知的世界饮食史:(日)宫崎正胜, 陈柏瑶

  作者：(日)宫崎正胜, 陈柏瑶 出版社：远足文化事业股份有限公司 出版时间：2013 ISBN：978-986-5967-74-1
  索书号：TS971.2(1)/3021 分类号：TS971.2(1) 页数：254页 价格：126.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  全球野菜纪行:(日)玉村丰男(Toyoo Tamamura), 张秋明

  作者：(日)玉村丰男(Toyoo Tamamura), 张秋明 出版社：远足文化事业股份有限公司 出版时间：2012 ISBN：978-986-5967-63-5
  索书号：TS971.2/1045 分类号：TS971.2 页数：244页 价格：119.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  详细信息

  索书号 展开

• 

  吃的全球史: 汉堡:(美)安德鲁·F. 史密斯(Andrew F. Smith), 陈燕

  作者：(美)安德鲁·F. 史密斯(Andrew F. Smith), 陈燕 出版社：漓江出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5407-7162-1
  索书号：TS971.2/5034 分类号：TS971.2 页数：164页 价格：28.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书作者从汉堡作为19世纪美国小贩出售的街头食物开始讲起，讲述了整个汉堡的发家史，以及汉堡风行美国及全球的原因。书中还探讨了汉堡在营养、经济和文化方面引发的广泛冲突，例如国际文化间的“麦当劳全球化”问题。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  食帖. 02. 只为喝杯好咖啡: 咖啡特集:林江

  作者：林江 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5495-6339-5
  索书号：TS971.2/4431.2/2 分类号：TS971.2 页数：135页 价格：39.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密，以及如何在家制作一杯好咖啡的方法。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  世界特色美食之旅: 舌尖上的诱惑:杨鹏鲲，关晓云

  作者：杨鹏鲲，关晓云 出版社：大连理工大学出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5611-9154-5
  索书号：TS971.2/4772 分类号：TS971.2 页数：210页 价格：28.80
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书以传神的英汉双语介绍和令人垂涎的图片向读者展示了世界各地的经典诱人美食，其中囊括了亚洲、非洲、欧洲、美洲、大洋洲等地的招牌美食。在介绍每一道美食之前都设有“了解点美食小知识”版块，这些小知识或是介绍与世界特色美食密切相关的历史渊源、人文小知识、或是此款珍馐美食的制作方法供读者DIY尝试。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  舌尖上的世界: 世界传世美食炮制完全攻略:陈志田

  作者：陈志田 出版社：北京联合出版公司 出版时间：2014 ISBN：978-7-5502-3121-4
  索书号：TS971.2/7446.2 分类号：TS971.2 页数：272页 价格：29.80
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书包含五大洲、数十个国家的代表性美食，作者陈志田从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了200多道美味可口的异国美食。不仅囊括了各种西餐和料理，还包括众多异国甜品饮料、快餐面食、沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  舌尖上的文化: 传承中国五千年饮食文化:清渠

  作者：清渠 出版社：北京工业大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5639-4132-2
  索书号：TS971.2/3531 分类号：TS971.2 页数：282页 价格：32.00
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书共16章，介绍了我国饮食的悠久历史传统，论述了饮食与社会、饮食与经济发展、饮食与民族风情、饮食与文化等的有机联系。

  详细信息

  索书号 展开

• 

  吃的全球史: 冰淇淋:(美)劳拉·B. 韦斯(Laura B. Weiss), 肖开容

  作者：(美)劳拉·B. 韦斯(Laura B. Weiss), 肖开容 出版社：漓江出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5407-7161-4
  索书号：TS971.2/5042.2 分类号：TS971.2 页数：209页 价格：29.80
  

  复本数： 在馆数：
  累借天数： 累借次数：
  

  本书主要回顾一些史诗般的争议，重点关注冰淇淋这一冷饮从贵族食物发展成今日被广泛接受的大众化产品的过程，以及在这一过程中，旧世界和新大陆的经济、社会和饮食文化因素如何一起作用，从而产生这种令人难以抗拒的诱惑力。

  详细信息

  索书号 展开