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  零基础学中式点心随手查:彭依莎

  作者：彭依莎 出版社：陕西旅游出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5418-3617-6
  索书号：TS972.132/4224\2 分类号：TS972.132 页数：312页 价格：29.80
  

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  本书介绍了中式点心的制作方法，包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、春卷、粽子等，清晰的步骤图展示和详细的文字说明，即使是厨艺新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。此外，书中还介绍了制作中式点心的窍门，即使没有基础的人也能轻松学会。

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  星级面点: 国宝级大师50余年匠人技艺:王志强

  作者：王志强 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5180-4032-2
  索书号：TS972.132/1041 分类号：TS972.132 页数：125页 价格：68.00
  

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  本书凝练作者50余年面点研发制作的精华，突出中式面点的传承与创新，旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等，每个成品均配有精美图片，让读者感受到国宝级大师的匠心之作。

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  比萨！比萨！比萨！:金一鸣, 王正毅

  作者：金一鸣, 王正毅 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5304-9389-2
  索书号：TS972.132-64/8016 分类号：TS972.132-64 页数：137页 价格：49.80
  

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  本书内容分为：经典风味比萨、创意可口比萨、变化款比萨、用比萨面团做可口点心四大部分。

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  创意手工中式发酵面点:甘智荣

  作者：甘智荣 出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5388-9851-4
  索书号：TS972.132/4484\3 分类号：TS972.132 页数：154页 价格：39.80
  

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  本书探讨了发酵面食的方方面面，制作发酵面点的常用工具、中式发酵面点成型基本手法及中式面点发酵的技巧等内容，从很受欢迎的馒头、花卷、包子、饺子到风味独家的饼，经典与创新并重，一书在手，教你轻松做出花样百变的中式发酵面点。

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  何世晃经典粤点技法:何世晃

  作者：何世晃 出版社：广东科技出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5359-7010-7
  索书号：TS972.132/2146 分类号：TS972.132 页数：234页 价格：128.00
  

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  家庭手作面食全书:爱厨房

  作者：爱厨房 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5714-0023-1
  索书号：TS972.132/2073 分类号：TS972.132 页数：178页 价格：49.80
  

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  汁多味美的小笼包、厚实有劲的馒头、香气浓郁的葱油饼, 弹Q饱满的水饺、弹牙的面点, 或是香甜诱人的红糖松糕、笑口枣, 这些广受欢迎的美味中式面食, 在本书中你都能找到烹饪经验丰富的美食博主手把手教你做, 通过清晰的图示解析和详细的步骤讲解解除你制作过程中的一切疑问, 新手也能零失败!

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  吃不厌的面食:小雯, 凤凰汉竹图书北京公司

  作者：小雯, 凤凰汉竹图书北京公司 出版社：江苏凤凰科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5537-9778-6
  索书号：TS972.132-64/9010 分类号：TS972.132-64 页数：163页 价格：36.00
  

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  本书以面食、面点为主要内容，讲解家常面食、面点的制作过程，配有详细步骤图，单独讲述馅料的制作，为读者提供多种馅料制作方法。

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  最好吃的凉面:陈忠明，吴东和

  作者：陈忠明，吴东和 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5064-4468-2
  索书号：TS972.132-64/7456 分类号：TS972.132-64 页数：96页 价格：19.80
  

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  本书选录了60道美味可口的凉面，每道面都介绍了材料、调料、做法及烹饪Tips。

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  造型馒头: 新手也能做出超萌馒头:许毓仁, 杨志雄

  作者：许毓仁, 杨志雄 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5591-1515-7
  索书号：TS972.132/3882 分类号：TS972.132 页数：167页 价格：49.80
  

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  本书收录了作者自创馒头造型、各种制作秘诀小笔记。全书共分八章，内容包括：事前准备最重要、先从可爱动物开始吧、跟孩子一起做出萌萌世界、缤纷节日少不了你、史上最可爱的刈包等。

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  国泰民安国庆面:中共中央宣传部宣传教育局组织

  作者：中共中央宣传部宣传教育局组织 出版社：人民出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-01-022505-0
  索书号：TS972.132/5045 分类号：TS972.132 页数：377页 价格：79.00
  

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  中国人发明的面条，至今已有4000多年的制作食用历史，凝结着中华民族的创造智慧，体现着中华民族对生活的热爱，彰显着中华民族对世界的贡献。面条制作简单，食用方便，营养丰富，是一种既可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受和喜爱。国庆面活动形式喜闻乐见，群众参与性强，契合国庆主题，体现民族特色。一碗碗热气腾腾、香气喷喷、喜气洋洋的国庆面，烘托出喜庆热烈、欢乐祥和的气氛，表达了国家基业长青、国泰民安的喜悦心情。

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