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  酒店设备运行与管理:任保英

  作者：任保英 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-492-1
  索书号：F719/2224 分类号：F719 页数：214页 价格：10.60
  

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  本书概述了酒店设备管理及酒店设备管理组织体制，介绍了酒店设备的前期管理、运行期管理、后期管理及资产管理，对酒店的能源管理，供电及给排水系统，空调、制冷、供热系统，电梯系统及消防灭火设施，计算机管理及通讯设备，厨房、洗衣、清洁设备及康乐设施也作了论述。

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  小企业创业蓝图:(美)伯恩(Burns，T.), 王茵茵，彭科峰

  作者：(美)伯恩(Burns，T.), 王茵茵，彭科峰 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-568-5
  索书号：F276.3/2660 分类号：F276.3 页数：272页 价格：18.00
  

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  旅游心理学:孙喜林，荣晓华

  作者：孙喜林，荣晓华 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-484-0
  索书号：F590/1944 分类号：F590 页数：320页 价格：15.00
  

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  本书结合我国旅游业的实际，介绍了旅游心理学的研究和发展。全书分为四编，内容包括总论、旅游者心理、旅游服务心理、旅游企业员工心理。

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  中国旅游地理:李娟文，游长江

  作者：李娟文，游长江 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-497-2
  索书号：F592.99/4040 分类号：F592.99 页数：382页 价格：18.00
  

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  本书内容分为旅游地理总论和旅游地理分区两大部分，以中国特定地域为研究对象，研究了我国旅游资源形成环境、特点、分布及其开发利用和发展规律，阐述了旅游活动与我国旅游地理环境之间相互作用和相互协调发展的关系。

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  新人力资源管理:(英)斯迈兰斯基(Smilansky，J.), 孙晓梅

  作者：(英)斯迈兰斯基(Smilansky，J.), 孙晓梅 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-567-7
  索书号：F272.92/4238 分类号：F272.92 页数：183页 价格：15.00
  

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  业绩管理:(英)威廉姆斯(Williams，R.), 赵正斌，胡蓉

  作者：(英)威廉姆斯(Williams，R.), 赵正斌，胡蓉 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-567-7
  索书号：F270/5304 分类号：F270 页数：268页 价格：15.00
  

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  成功在望: 建立愿景:(英)卡卡巴德斯, 魏陆

  作者：(英)卡卡巴德斯, 魏陆 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-568-5
  索书号：F270/2127 分类号：F270 页数：287页 价格：18.00
  

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  食品营养与卫生:葛竞天，田克勤

  作者：葛竞天，田克勤 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-493-X
  索书号：R15/4401 分类号：R15 页数：350页 价格：16.50
  

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  本书介绍了作为旅游业重要组成部分的餐饮业的食品营养与卫生科学知识。主要内容包括：食品质量、营养素与合理营养、食品中的营养成分、食品卫生、各类食品的营养价值、酒水和饮料、食品卫生管理等１０个方面。

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  旅游市场营销管理:马勇

  作者：马勇 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-479-4
  索书号：F590.3/7717 分类号：F590.3 页数：226页 价格：11.00
  

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  本书对旅游市场营销理论和营销技术进行了全面系统的阐述。内容包括旅游市场营销产生与发展，旅游市场营销环境、旅游消费市场、旅游市场营销战略、旅游市场营销计划与控制、旅游目标市场营销、旅游市场营销组合、旅游产品策略、旅游市场营销策略及旅游市场营销的组织与管理。

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  旅行社运行与管理:梁智

  作者：梁智 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：1999 ISBN：7-81044-480-8
  索书号：F590.63/3386 分类号：F590.63 页数：418页 价格：19.00
  

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