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  猫叔漫话葡萄酒:猫叔, 草木虫插图

  作者：猫叔, 草木虫插图 出版社：上海交通大学出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-313-23518-3
  索书号：TS261.61/4427 分类号：TS261.61 页数：159页 价格：48.00
  

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  本书普及了酿酒葡萄的特点、世界著名葡萄酒产区及其酒品特点，也介绍了品鉴葡萄酒、选酒配餐的技巧。以猫叔和老鼠为主角的原创手绘插画创作风格鲜明，对话部分风趣、活泼，贴士部分专业、准确。

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  不一样的葡萄酒全书:秦岭

  作者：秦岭 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5184-2626-3
  索书号：TS262.6/5028.2 分类号：TS262.6 页数：255页 价格：68.00
  

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  本书共分六章，内容包括：葡萄酒是什么、葡萄酒伴侣、在那葡萄变成酒的地方、葡萄酒文化、葡萄酒市场、时尚的葡萄酒。

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  葡萄酒的世界史:(日)古贺守, 杨晓钟，张阿敏

  作者：(日)古贺守, 杨晓钟，张阿敏 出版社：陕西人民出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-224-13516-9
  索书号：TS262.6-091/4043 分类号：TS262.6-091 页数：196页 价格：49.00
  

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  本书讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质，解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史，还指出葡萄酒及其象征——具有善恶两面的狄奥尼索斯——所折射出的，其实正是人性自身的二元性。

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  葡萄酒选购指南: 最新权威版:吴书仙

  作者：吴书仙 出版社：上海人民出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-208-07415-6
  索书号：F768.2/6052 分类号：F768.2 页数：224页 价格：29.00
  

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  本书以性价比为标准点评300款葡萄酒。作者按价格把300款酒分为五个组，每组又分为国产酒和进口酒。对每款酒，都列出它的基本信息，及专业而中肯的评语。

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  与葡萄酒的相遇:(韩)崔燻, 李海英，吴少惠

  作者：(韩)崔燻, 李海英，吴少惠 出版社：山东人民出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-209-04963-4
  索书号：TS262.6/2292 分类号：TS262.6 页数：202页 价格：36.00
  

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  本书从葡萄酒最基础的酿造方法、范畴、分类以及不同类别葡萄酒的基本特征等内容出发，涉及了葡萄酒饮用品尝方法，葡萄酒酒杯、酒瓶、新旧世界两大阵营葡萄酒的区别以及葡萄酒与餐饮等的西餐服务常识等信息。

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  葡萄酒产业经济学:刘世松，卜建华

  作者：刘世松，卜建华 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5184-1511-3
  索书号：F426.82 分类号：F426.82 页数：211页 价格：45.00
  

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  本书结合国内外葡萄酒产业实际，在产业组织、产业结构、产业政策、政府规制和产业发展中的问题及对策选择等方面进行了很好的涉及，既可以作为普通高等学校葡萄酒及相关专业本科生、研究生学习掌握葡萄酒产业经济的教科书，也可以作为从事葡萄酒行业管理的相关人员深入了解葡萄酒产业经济发展的工具书。

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  酒是果香醇: 家庭自制葡萄酒与果酒:江肖莹

  作者：江肖莹 出版社：广东科技出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5359-5874-7
  索书号：TS262/3194 分类号：TS262.6 页数：231页 价格：38.00
  

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  本书详细介绍了酿制红葡萄酒、白葡萄酒以及40款果酒的方法，重点解答了酿酒过程中可能出现的疑点、难点，为读者提供了自制葡萄酒与果酒的指南。

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  葡萄酒: 葡萄酒文化的探索之旅:(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩

  作者：(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩 出版社：中国摄影出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5179-0593-6
  索书号：TS262.61/3042 分类号：TS262.61 页数：242页 价格：168.00
  

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  本书向读者全方位剖析葡萄酒，从农业种植的古老起源到簪缨名庄的历史发展，从生产阶段（种植、采收、酿造、陈酿、贮藏）到品酒原则，且逐一介绍了世界范围内主要的葡萄酒及其产区。深度阐述了部分世界上最负盛名、最具优雅感的葡萄酒（起泡、白、红、风干葡萄酒），描述了它们的起源、香气、风味和感官特点，并给予了最佳配餐建议，以及其他一些有趣的信息。

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  酿酒葡萄品种学:战吉宬，李德美

  作者：战吉宬，李德美 出版社：中国农业大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-81117-954-5
  索书号：S663.102/2343 分类号：S663.102 页数：194页 价格：28.00
  

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  本书可分为两部分，第一部分讲述了葡萄种的起源和品种的分类、葡萄品种性状描述、评价方法、新品种选育等葡萄就品种学基础。第二部分重点讲述了目前国内外推广种植的优良葡萄品种等。

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  中国葡萄酒餐厅指南. 2014:中国年度酒单大奖评委会撰

  作者：中国年度酒单大奖评委会撰 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-80501-697-9
  索书号：F719.3/8003/2014 分类号：F719.3 页数：211页 价格：49.00
  

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  本书收录了“2014中国年度酒单大奖”的所有获奖餐厅、酒店、俱乐部和酒吧，旨在向消费者呈现中国所有的最佳葡萄酒餐厅。

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