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  通往幸福的厨房:(日)小暮秀子, 周倩

  作者：(日)小暮秀子, 周倩 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5598-1945-1
  索书号：TS972.26/9042 分类号：TS972.26 页数：187页 价格：68.00
  

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  本书从厨房内部装潢、食物制作流程、美味的传达、白米饭、生活工具、下厨习惯、甜品七种不同角度出发，结合自身经历，讲述了厨味奥妙与幸福的真谛。

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  图解厨房家具设计与制作手册:莫游

  作者：莫游 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2006 ISBN：7-5323-8329-6
  索书号：TS665-64/4438 分类号：TS665-64 页数：174页 价格：38.00
  

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  本书作者在参考大量国内外专业书的基础上，结合国内实际情况，详细介绍了厨房各部位的设计和装修知识，具体指出了操作要点和注意事项，并运用大量的插图加以说明，以便读者理解和掌握。

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  厨房器具与设备:曹仲文

  作者：曹仲文 出版社：东南大学出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5641-0786-4
  索书号：TS972.26/5520 分类号：TS972.26 页数：256页 价格：28.00
  

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  本书主要阐述餐饮工作者在厨房工作中涉及的主要设备的基本结构、工作原理，强调正确的操作使用和维护保养，分烹饪器具、厨房初加工设备、厨房热加工设备等七章。

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  风靡日本的厨房整理术:日本主妇与生活社, 蔡乐

  作者：日本主妇与生活社, 蔡乐 出版社：机械工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-111-66546-5
  索书号：TS972.26/6050 分类号：TS972.26 页数：93页 价格：49.80
  

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  本书介绍了日本主妇的厨房整理经验，多一个步骤便可解决厨房的杂乱无章，拥有能井然有序操持家务的厨房；冰箱、吊柜、地柜的收纳技巧，让厨房台面不再乱七八糟，用具随时能找到；越用越喜欢的厨房爱用物，包括各式锅具、食器、咖啡用具、清洁工具等，让你的厨房使用起来更加得心应手。

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  亲爱的厨房小家电:西镇一婶

  作者：西镇一婶 出版社：青岛出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5552-9820-5
  索书号：TM925.5/1081 分类号：TM925.5 页数：237页 价格：58.00
  

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  本书着眼于小家电这个细分的美食图书市场,从厨师机等的结构、使用等知识讲起,制作的美食涵盖了4大类共90余道美食,包括炸物(素菜、肉类、海鲜、禽蛋)、烘焙以及小零食的制作,全部以小家电为主要工具,配详细的步骤图和文字说明。

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  商品房装潢实例. (4). 厨房 卫生间:李明明

  作者：李明明 出版社：广东经济出版社 出版时间：2000 ISBN：7-80632-752-5
  索书号：TU767-64/4066/4 分类号：TU767-64 页数：80页 价格：28.80
  

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  阿彦私房菜:天天厨房节目组

  作者：天天厨房节目组 出版社：上海文化出版社 出版时间：2006 ISBN：7-80740-030-7
  索书号：TS972.12/1017\2 分类号：TS972.12 页数：61页 价格：15.00
  

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  本书介绍了河海鲜类、畜禽类、素菜类、点心类四大部分菜谱的主料、辅料、调料及制作,主要包括《八鲜过海》;《开门红》;《多多益善》;《黄金白玉铺满堂》;《春暖花开》;《泡椒鳊鱼》等。

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  节气厨房: 穿行四季的私房味道和生活美学:梅依旧

  作者：梅依旧 出版社：江苏凤凰文艺出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5594-3798-3
  索书号：TS972.12 分类号：TS972.12 页数：281页 价格：49.80
  

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  本书是一本以24节气为主线的生活健康美学书。从一景一物的时序变化，到一粥一饭的佳酿美食，铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景。不仅顺应节气，还有精致趣味的生活情调，丰富的节气知识，更有以常见食材、简单手法，烹调出健康的美食。

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  居所中的水与火: 厨房、浴室、厕所的历史:(日)光藤俊夫，(日)中山繁信, 刘缵

  作者：(日)光藤俊夫，(日)中山繁信, 刘缵 出版社：清华大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-302-23079-3
  索书号：TU241-091/9042 分类号：TU241-091 页数：121页 价格：39.00
  

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  我们人类生活的开端，正是从水与火的使用开始的。把水与火纳入居所，就是文明的进程。而厨房、浴室、厕所作为人类文明的产物，见证我们从茹毛饮血的野蛮人变为文质彬彬的现代人。居所中水与火的历史，也是管窥人类文化生活的视角。本书的作者正是从这个角度，回溯历史长卷的一隅，为我们带来妙趣横生的知识。

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  住宅厨房、卫生间烟气道及管道井构造图集:云南省城乡规划设计研究院

  作者：云南省城乡规划设计研究院 出版社：云南大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5482-0285-1
  索书号：TU241-64/1044.3 分类号：TU241-64 页数：18页 价格：18.00
  

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  本图集结合云南省的建筑实际情况、生活习惯及气候特点，吸收借签了国内较成熟的组合式烟气道设计优点，加强了相关结构连接措施等。

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