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文献类型:
我的第一本中式面食书: 面面俱到
:糖小饼
作者：
糖小饼
出版社：
中国妇女出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5127-0921-8
索书号：
TS972.132/9092
分类号：
TS972.132
页数：
167页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书精选饺子、包子、馒头、饼、面条、小吃等常见的面食，图文并茂地分步骤讲解了它们的做法。
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索书号
展开
百吃不厌干拌面
:薛文龙，赵晓翌
作者：
薛文龙，赵晓翌
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3778-0
索书号：
TS972.132/4404
分类号：
TS972.132
页数：
111页
价格：
42.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为入门篇、进阶篇和高阶篇三个部分，分别提供了阳春干面、福州傻瓜干面、葱油意面、猪油干拌面、麻酱面、蚝油捞面、陈醋干面、甜面酱干面、汕头干面、麻油面线、炸酱面、卤肉干面、八宝辣酱面、川风豆香面、香辣秋虎面、肉臊干面、牛三宝拌面、红油抄手干面、怪味鸡干面等各种面条的作法。
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索书号
展开
比萨圣经
:(美)托尼·吉米尼亚尼(Gemignani, Tony), 杨丽娟
作者：
(美)托尼·吉米尼亚尼(Gemignani, Tony), 杨丽娟
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5304-8478-4
索书号：
TS972.132/4097
分类号：
TS972.132
页数：
304页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面指导读者做比萨，涵盖了9种具有不同地域的特色比萨，包括以比萨而闻名的那不勒斯、圣路易斯、芝加哥、加利福尼亚以及罗马等地区的比萨。
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索书号
展开
用点心. 1. 中国点心太棒了
:李舒
作者：
李舒
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5217-4093-6
索书号：
TS972.132/4087
分类号：
TS972.132
页数：
121页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
这本书将追根溯源，纵览、盘点、反复审视来自中国大江南北的点心。从色、形、味、艺入手，读者将快速熟悉中国点心的方方面面，并借此一窥中国各地的口味、风情乃至街头巷闻。
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索书号
展开
面条其实很简单
:尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
作者：
尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1538-2
索书号：
TS972.132/9080
分类号：
TS972.132
页数：
95页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书旨在丰富您的日常餐桌，精选了经典面条，应有尽有，让您一本在手，不再担心面条重复，从此，做面条不再是难题。全书分为暖心汤面、飘香拌面、美味炒面、清爽凉面、浓香卤面几部分。
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索书号
展开
超经典家常面点分步图解大全
:蝶儿
作者：
蝶儿
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5552-3715-0
索书号：
TS972.132-64/5422
分类号：
TS972.132-64
页数：
287页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是超级畅销书《家常主食分步详解》的升级版，除了保留原书的精华，还增加了很多的花样主食，内容更为丰富翔实，汇集了馒头、花卷、包子、饼、面条、水饺、馄饨等153款美味面点。配有近2200道步骤图解，既适合入厨新手又适合有一定下厨经验的人。
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索书号
展开
魔法意大利面
:(日)村田裕子, 朱婷婷
作者：
(日)村田裕子, 朱婷婷
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5591-0568-4
索书号：
TS972.132/4463.2
分类号：
TS972.132
页数：
79页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书备齐了50种充满法国风情，又具有丰富色彩装饰的意大利面的做法。
详细信息
索书号
展开
二狗妈妈的小厨房之中式面食
:乖乖与臭臭的妈
作者：
乖乖与臭臭的妈
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5591-0020-7
索书号：
TS972.132/2022
分类号：
TS972.132
页数：
240页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含了107种中式面食的制作过程，分为馒头，卷，饼，包子，饺子、馄饨、锅贴，发糕，面条和其他共8个种类。
详细信息
索书号
展开
在家做天然酵母包子馒头
:彭依莎
作者：
彭依莎
出版社：
江西科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5390-6115-3
索书号：
TS972.132/4224
分类号：
TS972.132
页数：
160页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了用不同的食材培养酵母种、培养环境的温度、湿度以及保存方式，及用自制的天然酵母制作的食谱。
详细信息
索书号
展开
一看就想吃的中式面食
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5388-9404-2
索书号：
TS972.132/2764\3
分类号：
TS972.132
页数：
200页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，文字说明加上步骤图，讲解了面食点心的做法。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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辽宁科学技术出版社
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中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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云南人民出版社
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吉林科学技术出版社
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青岛出版社
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北京科学技术出版社
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福建科学技术出版社
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重庆出版社
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陕西旅游出版社
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化学工业出版社
(
16
)
辽宁科学技术出版社
(
14
)
中国纺织出版社
(
13
)
中国轻工业出版社
(
11
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
11
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云南人民出版社
(
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)
吉林科学技术出版社
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青岛出版社
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北京科学技术出版社
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作者
金华
(
7
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杨桃美食辑部
(
4
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杨进书，曲松，双福
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萨巴蒂娜
(
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黎国雄
(
4
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山西省烹饪协会, 北京汉声文化
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犀文图书
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甘智荣
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休闲生活委会
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叶连海,郝淑秀
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彭依莎
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生活新实用辑部
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程安琪
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金一鸣, 王正毅
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(日)村田裕子, 朱婷婷
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(美)托尼·吉米尼亚尼(Gemignani, Tony), 杨丽娟
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(韩)朴慧洹, 张雪花
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MIKI
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中共中央宣传部宣传教育局组织
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乖乖与臭臭的妈
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乖乖与臭臭的妈，二狗爸爸
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健康生活图书委会
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周三保
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张政智
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张正雄，董渝生
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徐丽莲, 姚嘉雄
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曹竑，马忠仁
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朱在勤
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杨进书，魏勇健，双福
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齐鑫
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金华
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杨桃美食辑部
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杨进书，曲松，双福
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萨巴蒂娜
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犀文图书
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甘智荣
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休闲生活委会
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叶连海,郝淑秀
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出版年
2005
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2018
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2013
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2020
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2005
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