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出版年:"2013"
酱卤烧烤腊味大全
:王鼎
作者:
王鼎
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-122-17126-9
索书号:
TS972.182/1022
分类号:
TS972.182
页数:
224页
价格:
48.00
复本数:
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累借次数:
本书是由名师根据20多年的厨艺编写而成。内容以酱卤、烧烤和小吃为主,不 但介绍了烹饪的材料、用具及刀工,蘸料的制作等基础知识,而且每一款成品均以 色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长;图文并茂,通俗易 懂,又不失专业性,以猪类、鹅类、鸭类等细分,方便读者的查询,是烹饪爱好者 的首选佳作。
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索书号
展开
吃货漫语
:一树
作者:
一树
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5436-9167-4
索书号:
TS972.182/1044
分类号:
TS972.182
页数:
123页
价格:
19.80
复本数:
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本书以漫画风格将常见菜品的制作步骤一一体现,并搭配小文。内容包括:我的最爱、单身必读、妈妈拿手菜、全国人民爱小菜等。
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索书号
展开
10分钟能量早餐 30分钟幸福晚餐
:张晔
作者:
张晔
出版社:
电子工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-121-20877-5
索书号:
TS972.182/1264
分类号:
TS972.182
页数:
130页
价格:
29.80
复本数:
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本书是一本菜谱,给读者提供了数百道方便、快捷的做菜方法,10分钟做早餐,30分钟做晚餐,让读者可以在很短的时间内做出一顿美味的饭菜。此外,本书还为读者系统普及了常见食材的搭配技巧,提供了适合不同家庭和场合的快餐方案。
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索书号
展开
天啊,做饭可以这样快
:兜兜安
作者:
兜兜安
出版社:
中国妇女出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5127-0473-2
索书号:
TS972.182/7773
分类号:
TS972.182
页数:
170页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
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本书介绍了10分钟的便捷早中晚套餐、20分钟的营养早中晚套餐以及见证实力的30分钟早中晚套餐,共51套精心设计的早中晚餐,125道无敌美味的菜品。
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展开
绝味下饭菜: 米饭杀手
:艾米
作者:
艾米
出版社:
中国妇女出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5127-0601-9
索书号:
TS972.182/4490
分类号:
TS972.182
页数:
167页
价格:
29.80
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本书精选了猪肉、鸡肉、牛羊肉、海鲜、素菜等五类家常下饭菜,分步骤介绍了制作方法。对于容易忽略的事项及提高成功率的窍门也给予了贴心提示,使厨艺平平者也能做出美味喷香的下饭菜。
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索书号
展开
电压力锅美味菜肴
:董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
作者:
董国成, 董国成, 张美花, 黄玉女
出版社:
金盾出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5082-8026-4
索书号:
TS972.182/4465\2
分类号:
TS972.182
页数:
74页
价格:
21.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书分为烧菜篇、煎菜篇、烩菜篇、煲菜篇四大类,共200例菜品,详细介绍了每道菜品的用料配比、制作方法及操作提示,简单易学,并介绍了电压力锅的构造、保养、使用中要注意的问题等知识。
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索书号
展开
驻京办招牌菜在家做
:本书组
作者:
本书组
出版社:
光明日报出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5112-4597-7
索书号:
TS972.182
分类号:
TS972.182
页数:
189页
价格:
35.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了京城食客圈中最热门的24大驻京办餐厅里最具人气的89道招牌菜式,用超过800张的高清微距美图忠实记录下了驻京办大厨们的烹饪过程,并辅以简便、清晰的步骤解说。
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索书号
展开
行走的厨房: 旅途中“菲”尝不可的味道
:鱼菲
作者:
鱼菲
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-111-44602-6
索书号:
TS972.182/2744
分类号:
TS972.182
页数:
183页
价格:
38.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容分为西塘、成都、厦门、苏州、乌镇五章,通过作者的亲身经历,亲身品尝介绍了各地富有特色的美食及背后的美食文化。作者还在每章后的“菲尝食谱”单元里,图文并茂地讲解了如何自己亲手做出前面介绍过的美食味道。边游边做,让读者们能在旅途也能学到精彩的厨艺。本书由著名80后美食达人鱼菲所著,文字轻松优美富有情趣,厨艺讲解更是专业精当,会对广大热爱旅游更热爱DIY美食的读者大有裨益。
详细信息
索书号
展开
中国味道: 地方经典特色美食
:美食生活工作室组织
作者:
美食生活工作室组织
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5436-8893-3
索书号:
TS972.182/8082
分类号:
TS972.182
页数:
255页
价格:
36.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为中国八大菜系、地方特色菜、传统节日美食三个版块,阐述了中国特有的味道,寓美食于文化里,读文化于美食中。
详细信息
索书号
展开
中国大锅菜: 主食卷
:李建国
作者:
李建国
出版社:
中国铁道出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-113-15590-2
索书号:
TS972.182/4016\2
分类号:
TS972.182
页数:
210页
价格:
100.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一部在主食制作上充满食品科学与艺术创意的实用大全书,共收录188道主食,包括各种馒头、花卷、烙饼、地方特色小吃、西式糕点的制作方法等。
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文献类型
中文图书
(
18
)
出版社
光明日报出版社
(
4
)
青岛出版社
(
3
)
中国妇女出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
2
)
化学工业出版社
(
2
)
中国铁道出版社
(
1
)
吉林科学技术出版社
(
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)
机械工业出版社
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电子工业出版社
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1
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金盾出版社
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只显示前10条......
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青岛出版社
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中国妇女出版社
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作者
美食生活工作室组织
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陈志田
(
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《国宴美食家常做》组
(
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《舌尖上的中国:传世美味炮制完全攻略》组
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《舌尖上的中国》组
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一树
(
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兜兜安
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双福,朱太治
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张奔腾
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张晔
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本书组
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王鼎
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艾米
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美食生活工作室组织
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双福,朱太治
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张奔腾
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2013
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