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文献类型:
鲜香肉菜
:美食生活工作室
作者:
美食生活工作室
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5436-2927-1
索书号:
TS972.125/8082/(4)
分类号:
TS972.125
页数:
159页
价格:
9.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要介绍了醉腰片、炒肚片、东破肉、水煮牛肉、红烧肉、辣子鸡丁、板栗烧肉、鱼香肉丝、扒牛肉条、五香牛肉、百花酒焖肉、夫妻肺片等。
详细信息
索书号
展开
经典家常烧肉
:本书组
作者:
本书组
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5019-7004-9
索书号:
TS972.125/1728\2
分类号:
TS972.125
页数:
96页
价格:
10.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为明明白白吃肉和家常美味烧肉76道两部分,介绍了家常红烧肉、鲜笋红烧肉、苏式红烧肉等菜肴的做法。
详细信息
索书号
展开
鸡翅总汇
:梁燕
作者:
梁燕
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-122-05449-4
索书号:
TS972.125/3344
分类号:
TS972.125
页数:
89页
价格:
18.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了印尼炸鸡翅、野菌酿鸡翅配香草汁、百里香金枪鱼酿鸡翅、南乳烧鸡翅、味噌南瓜鱼干鸡翅尖、蜜汁梅子洋葱鸡翅、四川怪味鸡翅、红酒烩鸡翅根、酸辣贵妃鸡翅、柠汁青芒川辣鸡翅等39种不同的鸡翅烹饪方法。
详细信息
索书号
展开
肉的诱惑
:张明亮
作者:
张明亮
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5384-5554-0
索书号:
TS972.125/1260
分类号:
TS972.125
页数:
239页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书向读者推荐了近500款家庭实用菜例,图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用,将营养保健、科学膳食的理念融入其中,是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。
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索书号
展开
百变肉菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9838-8
索书号:
TS972.125/7706\2
分类号:
TS972.125
页数:
95页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分猪肉类、牛肉类、羊肉类部分,每道肉菜配有详细的制作过程及精美图片,还有营养分析和名厨提示。
详细信息
索书号
展开
百变鸡肉
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9544-8
索书号:
TS972.125/7706
分类号:
TS972.125
页数:
95页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书系统地介绍了鸡肉的做法,按其不同的烹饪方法,分为蒸煮篇、焖炸卤篇、剪炒拌篇、烩炖篇,为您呈上100道鸡肉佳肴,每道菜后还附有贴心的营养分析和名厨提示。
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索书号
展开
美味禽杂160例
:刘自华
作者:
刘自华
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5304-3302-4
索书号:
TS972.125/0222\5
分类号:
TS972.125
页数:
134页
价格:
15.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书选取鸡胗、鹅肝、鸭肠等颇有特色的食材,精心编写了160例美味菜品,每例菜配以菜肴特点、司厨心得、制作时间、原料配置、详细步骤等重要信息,简明易学,图文并茂,集新制法于菜中,给您带来最倾心的美食享受。
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索书号
展开
中国兔肉菜谱
:赵怀信
作者:
赵怀信
出版社:
湖南科学技术出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5357-4545-8
索书号:
TS972.125/4492
分类号:
TS972.125
页数:
20,525页
价格:
36.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
美味猪杂160例
:刘自华
作者:
刘自华
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5304-3301-6
索书号:
TS972.125/0222\4
分类号:
TS972.125
页数:
134页
价格:
15.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书以猪首、猪腔骨、猪下水为主料,集新口味、新口感、新的烹调方式方法于菜中,融美味、保健于一体。
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索书号
展开
特色牛羊肉肴
:李彦位
作者:
李彦位
出版社:
四川科学技术出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-5364-5413-9
索书号:
TS972.125/4002
分类号:
TS972.125
页数:
99页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要介绍适用于中小餐馆制作的特色牛羊肉菜肴58道。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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中国轻工业出版社
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北京科学技术出版社
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化学工业出版社
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吉林科学技术出版社
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金盾出版社
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青岛出版社
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四川科学技术出版社
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机械工业出版社
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辽宁科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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作者
刘自华
(
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)
李彦位
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2
)
犀文图书
(
2
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甘智荣
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2
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车强
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2
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(日)実业之日本社, 张秀慧
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Mr.X, 鼓舞工作室图/视频
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《家庭书架》委会
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《现代人·经典家常菜》
(
1
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于梁洪, 杜乐
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刘自华, 解丽娟
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叶羽
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吴杰, 郭玉华
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品质生活工作室
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安子
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2005
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2010
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2013
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