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翟鸿起
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老耄说贾: 京城老商号练习生纪实
:翟鸿起
作者：
翟鸿起
出版社：
学苑出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5077-3278-8
索书号：
D669/1734
分类号：
D669
页数：
240页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书记述了作者在京城老商号做练习生时的生活，主要内容包括吃饭的讲究、售品所的私房菜、吃犒劳和年菜、春节照常营业和年初“馈送”、时令菜肴等。
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