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老耄说贾: 京城老商号练习生纪实
/翟鸿起
作者
翟鸿起
价格
CNY20.00
出版者
学苑出版社
索书号
D669/1734
ISBN
978-7-5077-3278-8
分类号
D669
页数
240页
出版日期
20100101
出版地
北京
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:本书记述了作者在京城老商号做练习生时的生活，主要内容包括吃饭的讲究、售品所的私房菜、吃犒劳和年菜、春节照常营业和年初“馈送”、时令菜肴等。
附注提要
本书记述了作者在京城老商号做练习生时的生活，主要内容包括吃饭的讲究、售品所的私房菜、吃犒劳和年菜、春节照常营业和年初“馈送”、时令菜肴等。
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