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方辉
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餐饮成本管理与控制实战宝典
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36946-8
索书号：
F719.3/0097\2
分类号：
F719.3
页数：
12,210页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书具体包括餐饮企业成本控制概述、餐饮成本控制的基础工作、餐饮采购环节的成本控制、食材仓储环节成本控制、食品生产加工环节成本控制、餐厅销售服务环节成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、加强餐饮成本的核算工作九章内容。
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索书号
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餐饮开店投资运营从入门到精通
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36315-2
索书号：
F719.3/0097\4
分类号：
F719.3
页数：
265页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书对餐饮开店投资运营进行了详细的描述和解读。具体包括：前期筹备、选好地段、设计装修、办理手续、树立品牌、控制菜品、提升服务、花样推广、食品安全、搭建外卖十个方面内容，为新手创业做餐饮提供了基本的信息和指导。
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索书号
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连锁餐饮怎样做: 策划·运营·推广·管理
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36295-7
索书号：
F719.3/0097\3
分类号：
F719.3
页数：
174页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对于连锁餐饮企业策划、运营、推广、加盟的方方面面进行了详细的解读。连锁餐饮策划：连锁经营认知、连锁组织结构设计、连锁扩张模式选择、连锁开发选址、产品研发与创新。连锁餐饮运营：中央厨房管理、供应链优化管理、企业培训管理、外派人员管理、成本控制管理。连锁餐饮推广：品牌推广、菜品推广、微信公众号推广、微博推广、抖音推广、节日促销推广。连锁餐饮加盟：加盟计划管理、加盟招募管理、加盟合同管理、加盟督导管理、加盟辅导管理、加盟信息管理。本书图文并茂，穿插大量的实战案例。
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索书号
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餐饮管理与服务从入门到精通: 图解版
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-33100-7
索书号：
F719.3/0097
分类号：
F719.3
页数：
210页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
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本书分成两部分。第一部分，餐饮规范化管理与运营，从管理的角度来对厨房作业、餐饮食材、餐饮卫生、餐饮营销、餐饮成本控制进行详细的讲解；第二部分，餐饮规范化服务与细节，从服务规范化的角度来对餐饮服务人员要求、餐饮服务日常礼仪、餐饮服务基础知识、餐饮服务操作技能、餐饮服务质量提升来进行描述。
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索书号
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政府绩效评价法制化研究
:郑方辉，魏红征, 曹小华，何志强
作者：
郑方辉，魏红征, 曹小华，何志强
出版社：
新华出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5166-3280-2
索书号：
D922.114.4/8709
分类号：
D922.114.4
页数：
262页
价格：
68.00
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本书为华南理工大学法学博士论文集，从系统论角度，针对现实存在的问题提出解决方法。内容分为地方政府绩效管理制度化与法律化实证研究、法治政府绩效评价指标体系研究两部分。
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索书号
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法治政府绩效评价
:郑方辉，冯健鹏
作者：
郑方辉，冯健鹏
出版社：
新华出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5166-0824-1
索书号：
D630.1
分类号：
D630.1
页数：
266页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为十章，主要内容包括：导论；法治政府建设；法治政府评价；法治政府绩效评价理论；法治政府绩效评价组织；法治政府绩效评价内容；法律政府绩效评价指标等。
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索书号
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聚落与环境考古学理论与实践
:方辉
作者：
方辉
出版社：
山东大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5607-3346-3
索书号：
K85/0097
分类号：
K85
页数：
449页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
考古学理论·方法·技术
:栾丰实,方辉,靳桂云
作者：
栾丰实,方辉,靳桂云
出版社：
文物出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5010-1344-6
索书号：
K85/0053
分类号：
K85
页数：
322页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括考古地层学、考古类型学、关于考古学文化、聚落考古学、国外考古学理论流派、现代科学技术在考古学中的应用。
详细信息
索书号
展开
苏联的稳定和变迁
:(美)比亚勒;普尔;方辉盛校
作者：
(美)比亚勒;普尔;方辉盛校
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
D751.2/2214
价格：
1.10
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在馆数：
累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
(
9
)
出版社
化学工业出版社
(
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)
新华出版社
(
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山东大学出版社
(
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文物出版社
(
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)
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化学工业出版社
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新华出版社
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山东大学出版社
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文物出版社
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作者
方辉
(
5
)
(美)比亚勒;普尔;方辉盛校
(
1
)
栾丰实,方辉,靳桂云
(
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)
郑方辉，冯健鹏
(
1
)
郑方辉，魏红征, 曹小华，何志强
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方辉
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(美)比亚勒;普尔;方辉盛校
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栾丰实,方辉,靳桂云
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郑方辉，冯健鹏
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郑方辉，魏红征, 曹小华，何志强
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出版年
2020
(
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)
0
(
1
)
2002
(
1
)
2007
(
1
)
2014
(
1
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2017
(
1
)
2019
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1
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2020
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