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戴爱群
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口福: 今生必食的100道中国菜
:戴爱群，张婕娜
作者：
戴爱群，张婕娜
出版社：
生活书店出版有限公司
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-80768-094-9
索书号：
TS972.182/4321
分类号：
TS972.182
页数：
228页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、京菜、沪菜、湘菜、闽菜、徽菜、浙菜中的100道经典中国菜，具体包括葱烧海参、油焖大虾、妙炒腰花等菜的烹饪方法。
详细信息
索书号
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春韭秋菘: 一个美食家的寻味笔记
:戴爱群
作者：
戴爱群
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-108-04474-7
索书号：
TS971.2/4321
分类号：
TS971.2
页数：
10,288页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者介绍了不少餐馆的美食，也评价了不少厨师的技艺。在这些文章中，可以看出作者所认定所弘扬的美食标准，以及对于美食之道的不懈探寻、对于中国餐饮业如何健康发展的认真思考。
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中文图书
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出版社
生活·读书·新知三联书店
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生活·读书·新知三联书店
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生活书店出版有限公司
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作者
戴爱群
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戴爱群，张婕娜
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戴爱群
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戴爱群，张婕娜
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出版年
2013
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