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春韭秋菘: 一个美食家的寻味笔记/戴爱群

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    本书作者介绍了不少餐馆的美食，也评价了不少厨师的技艺。在这些文章中，可以看出作者所认定所弘扬的美食标准，以及对于美食之道的不懈探寻、对于中国餐饮业如何健康发展的认真思考。
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    1 TS971.2/4321 KT0740718 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS971.2/4321 KT0740717 KT 工商银行 入藏 借阅 0
    3 TS971.2/4321 KT0740716 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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