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丁兴华, 国家职业资格培训教材审委员会
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食品检验工: 技师、高级技师
:丁兴华, 国家职业资格培训教材审委员会
作者：
丁兴华, 国家职业资格培训教材审委员会
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-111-18989-2
索书号：
TS207.3/1092
分类号：
TS207.3
页数：
17,381页
价格：
29.00
复本数：
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累借次数：
本书主要内容包括：常用食品检验方法及仪器，粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒及黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验等。
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中文图书
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出版社
机械工业出版社
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作者
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