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中式烹调师(中级)考前辅导
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25826-1
索书号：
TS972.36/4042
分类号：
TS972.36
页数：
200页
价格：
22.00
丛书：
国家职业资格鉴定考前辅导丛书
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本书内容包含了中级中式烹调师的基础知识、专业知识和技能操作要点，并附有大量的理论试题、操作技能试题和模拟试卷。
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作者
李茂华
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出版年
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