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厨师的十日谈
:(英)W·G·沃特斯夫人, 秦于淳, 李新尧
作者:
(英)W·G·沃特斯夫人, 秦于淳, 李新尧
出版社:
中国人民大学出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-300-05586-9
索书号:
TS972.188/3224
分类号:
TS972.188
页数:
159页
价格:
16.80
丛书:
朗朗书房
复本数:
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累借次数:
本书以类似日记体的格式写成,记叙了当时一些欧洲上流社会人士对烹调术的探究与实践,可使读者进一步了解西方的饮食文化。书中还附有200多道意大利菜谱。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国人民大学出版社
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中国人民大学出版社
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作者
(英)W·G·沃特斯夫人, 秦于淳, 李新尧
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